鸭舌一斤大概有多少-鸭舌-潘老壮鸭舌加盟店

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材料天目山笋干50克，鲜鸭舌250克，西兰花1OO克调料鸡精、味精、盐、火腿汁、清汤、姜葱水各少许做法1、天目山笋干用水浸泡好，鸭舌用姜葱水腌透，鸭舌一斤大概有多少，捞出备用。

2、拿一只小碗，把鸭舌垫底排好，鸭舌，上面放笋干。

3、把清汤、火腿汁调味，浇在鸭舌碗中，蒸30分钟。

4、把蒸好的鸭舌倒扣在盘中，边上围焯过水的西兰花即成。小诀窍特点

色彩艳丽，口味鲜爽

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葱姜蒸鸭舌的做法：

1备好鸭舌头一份。 2锅里加入少许的温水及一把细盐。 3将鸭舌搓洗好，再控水码在盘子里。 4用适量姜片及葱段提味。 5入蒸锅隔水蒸至15分钟即可。 6这样子一份葱姜蒸鸭舌就完成了。小窍门鸭舌是半熟的食材，鸭舌多少钱一斤，注意蒸制的时间不易过长，以免影响口感。使用的厨具：蒸锅所属分类： 热菜 家常菜

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舌战群儒的做法：

材料主料：鸭舌250克，鲜银鱼150克，口蘑10个。调料：鸡油6克，盐5克，味精4克，料酒5克，高汤1000克，胡椒粉2克，姜片15克，葱段10克。做法1、鸭舌下开水锅烫20秒洗净，银鱼洗净，口蘑切梳子花刀。

2、鸭舌、银鱼、口蘑分别焯水待用。

3、鸭舌加姜、葱、料酒、盐上笼旺火蒸5分钟至入味取出，摆入小碗中，加入口蘑、盐、味精调味，上笼旺火蒸10分钟取出，鸭舌的营养价值，翻扣碗中。

4、锅中放入高汤、料酒，下银鱼煮熟，加入盐、味精调味，倒入盛鸭舌的碗中，淋鸡油，撒上胡椒粉即成。