油炸知了、潘老壮鸭舌怎么样加盟、金华香酥炸知了

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烤鸭脖的做法：

1.主辅料： 鸭脖、烤肉调味料2.把鸭脖洗净，金华香酥炸知了，放入烤肉料。3.加少许盐，翻拌均匀。4.装入食品袋，反复捏匀，香酥炸知了哪里有卖，腌渍2小时以上。5.把腌渍好的鸭脖，摆入烤盘。6.均匀的抹一层食用油。7.烤箱230度，中下层，放入烤盘，烤制20分钟。8.取出烤盘，尝尝口味，刷少许油。9.重新放入烤箱，油炸知了，上移至中层，香酥炸知了如何挑选，再烤5分钟即成。10.装盘，即可上桌品味。

小贴士：

1、腌料也可以自己用生抽、蚝油、盐、香辛料等搭配调制。

2、烤制的时间仅供参考。

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风干鸭脖

食材

主料卤料1包 辅料鸭脖子适量红辣椒适量色拉油适量

步骤

1.鸭脖洗净、去皮去油备用

将鸭脖子入沸水锅中焯水、捞出控干、

2.放入锅中、加1包卤料、100g一包、

加适量清水、正好淹过鸭脖子

大火烧开、转小火卤半小时、

3.取出

4.放外头风干的、如果正好碰上梅雨季节、扬州下大雨、没办法风干、可以用吹风机冷风档对着吹。一直吹，不知道和自然风干的味道会不会差很多

5.红辣椒切丝，要用新鲜的那种尖尖的红辣椒会比较好哦，一时没找着用干辣椒代替出演

6.将风干好的鸭脖剁小块、装入盘子、上面放上红椒丝、浇上烧热的油，

卤水装入小碗中供蘸食

小贴士

鸭脖风干程度以个人喜好为度、注意风干时的卫生哦