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做西点有哪些常用的材料

1、酵母：酵母即酵母菌，是一种单细胞的微生物，常用于制作面包，****西点培训学校，不但 增加面包的营养价值，还能使面包 松软可口。

2、玉米淀粉：玉米淀粉简称玉米粉，西点培训中心，在西点配方中可用它代替部分面粉，使制 成的蛋糕更细腻柔软，西点培训班怎么收费，还可用于制 作派馅、布丁馅等。

3、奶粉：奶粉含有丰富的蛋白质和*所需的氨基酸，在制作西点的过程 中，加入奶粉，合肥西点培训，可****面团筋力和 发酵力。

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食材准备 低筋面粉90克、鸡蛋1枚、蛋黄2只、细白砂糖60克。盐、香草精适量。

做法步骤 1、鸡蛋、蛋黄、细白砂糖、盐在大碗中混合，用打蛋器搅打均匀，至颜色变淡且浓稠。加入香草精，搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉，用橡皮刮1刀不规则地轻轻拌匀成糊状。将拌好的面糊盛入挤花袋中，用圆口花嘴在铺好烘焙油纸的烤盘中挤出圆形的饼干形状。

3、烤箱预热后将烤盘移入烤箱，以160℃烘烤10分钟左右即可