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虾皮

材料:花椒,干辣椒,肉丁,虾皮.,香干,盐,糖,酱油,香油,香菜

做法:

1.爆香十几个花椒和几个干辣椒.炒掉.

2.把腌好的肉丁下锅爆炒.下洗净的虾皮.再放香干.都炒干.

3.用盐/酱油/一点糖调味.起锅前放点香油和香菜.

材料:韭菜200克,鸡蛋2只,虾皮20克,面粉150克,盐鸡精油适量。


做法:

1、韭菜洗净切碎加6克盐腌30分钟。

2、韭菜里加鸡蛋、虾皮、面粉、鸡精揉成软面团,醒10分钟。

3、煎锅放少许油放小块面饼,中小火煎至面饼微黄即可。

小诀窍:简单美味是家庭厨房之要义。什么东西都是简单****hao,过于复杂的东西必然添加了本不需要的东西。

材料:鹌鹑蛋若干,广州虾皮,咸虾皮适量

做法:

1.把虾皮放在小瓷勺里。

2.每个勺里打上一个鹌鹑蛋。

3.上锅蒸五分钟即可。


虾皮基本简介

虾皮是主要是由毛虾加工制成。

毛虾产量大,群体集中,一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮,因虾小,肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮,因此得名。

虾皮的另一大特点是矿物质数量、种类丰富,除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素,补钙婴儿虾皮,铁、钙、磷的含量也很丰富,每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以,虾皮素有“钙库”之称。

另外,钙质对生育期的妇女特别重要。妇女妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及*系统发育的重要阶段,一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳,以及胎儿早产或体重过轻等症。

虾皮不是虾的皮,而是一种小虾(中国毛虾)被晾晒至干而成的食品,虾皮干货,入口松软,味道鲜美。这种虾的虾肉很少,晒干后肉更不明显,给人一种只有一层虾皮的感觉。虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。





虾皮

夏天家里****常做的汤,原料*简单,味道比较清淡。用料 冬瓜虾皮盐

冬瓜虾皮汤的做法

1.冬瓜洗净之后去瓤去皮切片。虾皮洗净。

2.锅里倒一点油,放入冬瓜稍微煸炒一下。

3.冬瓜炒软后倒入能没过冬瓜的水,放入虾皮和适量的盐。

4.大火煮等水烧开后转小火,盖盖子煮至冬瓜变透明,然后就可以装盘开吃啦~


用料 虾皮一把 鸡蛋1只

1.虾皮鸡蛋饼的做法 鸡蛋打散,加入水,继续搅拌,进入空气,才会有厚度

2.将虾皮放入,加一点糖,热锅冷油,倒入鸡蛋,小火,等到锅稍微有些冒烟了,反面,就可以出锅啦,开吃吧


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