山东三元食品级20-60目零卡糖赤藓糖醇
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!山东三元食品级20-60目零卡糖赤藓糖醇
- 名称山东三元生物科技股份有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 山东 滨州 滨城区
- 联系人 刘文献
- 价格 ¥20元/千克 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2024-04-29 07:41 至 长期有效
山东三元食品级20-60目零卡糖赤藓糖醇产品详情
- 标准:GB26404-2011
- 规格:25公斤/袋
- 含量:大于99.5%
- 是否进口:否
- 售卖方式:包装
- 品牌:天绿原
- 品名:赤藓糖醇
- 产品类别:出口食品级
赤藓糖醇的生物学特性
低能量值
赤藓糖醇分子能量值为1.67kJ/g,而木糖醇11.7 kJ/g,异麦芽酮糖醇8.36KJ/g,蔗糖16.72 kJ/g,故其热量值仅为蔗糖10%左右。同时由于赤藓糖醇分子小,被动扩散容易被*吸收,80%的赤藓糖醇可以进入血液循环,被*吸收后的赤藓糖醇分子不能被机体内的酶系统分解,不为机体提供热量,不参与糖代谢引起血糖变化,随尿液从*排出。实验表明,一次性摄人赤藓糖醇25*h内有40%从尿液中排出,大约在24h内,有80%从尿液中排出,尿液总排出量达90%以上,没有被*摄入的20%赤藓糖醇进入大肠后,肠道*发酵成不饱和脂肪酸被机体利用的不到50%。因此被摄人赤藓糖醇中只有5%~10%能为*提供能量,故赤藓糖醇的实际能量值仅为0.84KJ/g,是所有多元糖醇甜昧剂中能量低的一种,也被称为“零”热值配料。
高耐受性,**
赤藓糖醇的生物耐受性好,安全*,动物和临床实验中不会导致腹泻的山梨糖醇单次剂量是0.24g/kg体重,而赤藓糖醇为0.80 g/kg体重,是木糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇和乳糖醇的2~3倍,甘露醇的3~4倍,与其他多元糖醇相比,赤藓糖醇在*内的耐受量为50g/d。这是因为绝大部分赤藓糖醇能被*吸收,避免了高浓度碳水化合物不吸收引起的肠道内高渗现象,防止腹泻出现,也避免了不吸收物质在肠道*发酵中产生大量挥发性物质使肠胃胀气的*。实验还表明,赤藓糖醇无致畸毒性,不影响生殖和发育,不引起染色体变异,不致癌变,也不刺激*生长。
**性
赤藓糖醇不被人口腔中变形链球菌利用,变形链球菌属于产酸*,它与食物成分中的碳水化合物作用时产生酸性物质,特别是含蔗糖丰富食物,*利用这些糖类可加速繁殖,产生大量的酸性物质(葡萄糖在口腔中8h,口腔pH值会降至5)。酸性物质与牙釉质发生反应,使牙表面脱钙、软化,出现了牙洞,引起*,但由于赤藓糖醇不被这类微生物分解为酸性物质,同时还对口腔病原*有*作用,因此能起到护齿作用,具有**性。
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