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皮冻不化皮冻耐高温不化皮冻*融粉皮冻制作原料方法
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!皮冻不化皮冻耐高温不化皮冻*融粉皮冻制作原料方法
- 名称河北天烨食品科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 河北 石家庄 裕华区
- 联系人 张女士
- 价格 ¥95元/千克 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2017-12-23 14:30 至 长期有效
热线:15612178113
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皮冻不化皮冻耐高温不化皮冻*融粉皮冻制作原料方法产品详情
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- 水分含量:≤8%
- 规格:1*25kg
- 包装:袋装
- 保质期:24个月
- 品牌:其他
- 肉类品种:猪肉类
- 是否进口:否
- 特产:否
- 品名:皮冻
TMR-812D魔芋胶(*高温水晶皮冻制品粉)
本品为水晶皮冻制品*结构魔芋胶;本品适宜制作高透明*水晶皮冻、水晶皮冻肠、水晶肘花肠、水晶肴肉肠、水晶胶原枸杞肠、水晶素肉肠、水晶皮冻丝等水晶皮冻加其它食品制作的新型皮制品。
用本品制作的产品结构优良、劲道十足,口感特佳,并具有120℃以上高温不融化,适宜高温高压灭菌,不使用防腐剂就可以常温长期保存的优良效果。且生产成本低效益高。
使用方法:将本品用1:4水(或猪皮水)溶胀10-15分钟,然后加入到50℃剩余水(或猪皮水)中,加入其他原料,室温凝胶,常温放置6-8小时或50℃即可高温灭菌。
参考用量5-10%。
TMR-812A魔芋胶(水晶*融皮冻粉)
本品为水晶皮冻*融化*魔芋胶,在常规水晶皮冻中加入本品,即可达到50℃不融化的优良效果。
使用方法:50℃加入本品,直接50℃放置2小时或常温放置6-8小时即可。
参考用量:0.5%。
以上内容为皮冻不化皮冻耐高温不化皮冻*融粉皮冻制作原料方法,本产品由河北天烨食品科技有限公司直销供应。
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