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制作过程

先买较为新鮮的生鸡蛋（或是鹅蛋，鸡蛋还可以)，随后用水细心把蛋清理整洁*:洗好后一定要把蛋晾干干 便是调配皮蛋粉，这一用茶叶水，先把荼叶熬数分钟，过虑后待水凉至室内温度。四川盐皮蛋需要茶叶水100克上下，这一以具体情况为标准，便是调配的泥浆可以附着蛋上边，不出不流动。随后在茶汤里边加适当盐，这一依据自身口感决策，原本皮蛋粉里有盐*:水迟缓加，无需一次加过多。

便是要在蛋上边匀称地裹上泥浆，宁可多翻转几回，一定不可以泛白*:蛋面一定要匀称裹满泥浆第四，便是找一个陶器把蛋装起來，邓家盐皮蛋，需先把蛋装在包装袋里，我就用的石锅。随后便是依据溫度等候了，广安盐皮蛋，邓家盐皮蛋电话，大家这儿近几天平均气温在15度上下，必须10之上。嘿嘿忘记了，20天才查询的。终便是奇迹时刻的時刻，十分取得成功，生鸡蛋晶莹透亮，剥掉都没有那类刺激性味道。随后把朝天椒蒜头和生抽调酱，淋在松花蛋上边，就可以大块朵颐了

皮蛋传统制作流程

广安盐皮蛋，制做方法简易，原材料规定有点儿繁杂，大家准备好茶枯，油茶籽榨完茶油以后剩余的饼茶，桐枯，桐树油籽榨完熟桐油以后剩余的桐籽饼，黄荆柴，麦草一起烧燃成灰，冷却后搅拌均匀。用锅烧开，并放荼叶一起熬开，茶水要浓，锅务必是沒有沾油的，捞起来荼叶冷却，邓家盐皮蛋价钱，放适当盐拌和所有溶化预留。

鸭蛋要确保新鮮，自来水清理整洁用盆装一些大家烧好冷却的灰，渐渐地倒进冷却的茶水来稀释液，要操纵它的稀砂浆稠度可以把鸭蛋裹退浆才能够，把洗完的鸭蛋放进这一浆里，鸭蛋要全身上下沾到一层薄薄的浆才取出，放在地面上风轻轻吹干一下，再放进坛内密封性好，这一坛要放在荫凉遮光处，溫度在20度上下，放置半个月上下，大家开坛试一下，剥皮后皮蛋沒有流水出，邓家盐皮蛋批发价格，蛋的表层早已变为灰黑色了，也有一朵朵小雪花，四川邓家盐皮蛋，十分地*亮，表明这一皮蛋搞好了，就可以取下来，要细心选择，有裂缝或是损坏要选择出去，洗好以后放在太阳下晾晒，四川盐皮蛋 。

皮蛋的做法

先我们要先了解一下皮蛋的做法，实际上皮蛋的做法是比较简单的，广安盐皮蛋，它在制做的情况下关键的一个东西便是要采用生石灰粉，草灰，食用碱，黄泥巴和冷水，把这种所有都混和在一起，制成粘稠以后立即裹在鸡蛋上，随后放到一边腌制出去的，依照那样的方式腌制出去的皮蛋，实际上颜色会出现一定的区别，但是只必须应用的蛋类食品是同一种区别，实际上沒有那么大，因此危害是不大的，关键的危害是由于蛋的类型不一样。四川盐皮蛋，广安盐皮蛋。

很有可能在吃的情况下很多人吃不出来自身吃的，到底是哪一种蛋在腌制皮蛋的情况下，实际上是有二种能够 腌制的，一种是鸡蛋腌制出去的，此外一种便是鹅蛋腌制出去的，而鸡蛋腌制出去的皮蛋颜色一般全是橙*或是是橘*，看上去如同水晶果冻一样晶莹透亮的。