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鑫贝糯米粉都是采用自加工的糯米,质量都达到糯米,只有这样才能保证糯米粉的质量。

糯米粉指标有感官和理化,从以下几方面考核。

色泽,气味,口感,水份,灰份,细度,含砂量,磁性金属物,糯米粉销售,酸度,白度,斑点,细度,粘度,菌落总数,大肠菌群,致病菌等。

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糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有健脾、止虚汗的*。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、腹坠胀等症,适宜后产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解,如果患有十二指肠等消化道者,应该少食。老人、小孩或也宜慎用。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有体重过重的人要尽量少吃。

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长糯米生长在南方,因为气候原因,每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方,气候较冷,所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短,因此比较软,适合老人家吃。因其香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。 糍粑逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗的效果。



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