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然后把发酵好的面团拿出来,黄山干红薯粉条,制作成包子,包好在蒸锅里面抹油,把包好的包子放在里面醒发大概十五分钟的时间,然后就用大火,上气之后转为中火蒸大概二十分钟的时间,如果包子太大的话也可以蒸的时间长一些。蒸好之后就可以关掉火了,再焖至大概两三分钟的时间就可以掀开盖子啦!适量红薯淀粉、面粉、盐拌匀,打一个鸡蛋倒入适量的水,搅拌成粉浆,搅散结块。


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一般的粉丝表面颜色不正,甚至过于妖艳,不自然,干红薯粉条多少钱一斤,在煮的过程中越煮越黑,理论上讲这样的粉丝是有问题的,红薯粉丝之所以颜色偏褐,原因很简单,举个例子:鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的,在空气中放一会儿就氧化变成了褐色,红薯粉丝的颜色变化也是这个原因,正常情况下粉丝煮后会渐渐发白,就像变色的苹果用开水*一下色泽又恢复了一样,煮2个小时都不变色的粉丝可能就会出现安全隐患了。


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民权县野岗镇澳欣淀粉制品厂
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