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三聚胺(胺,*批发,qíngàn)(英语:Melamine)(化学方程式:C3H6N6),别名密胺餐具、蛋白精,*厂家,IUPAC取名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺”,是一种三嗪类中氮杂环有机物,被作为化工原材料。它是白色单斜晶体,基本上无气味,微溶于水(3.1g/L常温下),可溶于乙醇、室内甲醛、甲酸、热乙二醇、凡士林、等,*价格,不溶于、醚类、对身体危害,不能用以食品工业或食品类添加剂。


截至2008年9月13日,中国国家食品质量监督检测中心指出,由于属于化工原料而不允许添加到食品中,故暂未设定像般的残留标准限制。但是由于相关奶粉事件的影响,10月8日就*了临时性标准[8]:婴幼儿中的值为1 mg/kg,高于1 mg/kg的产品一律不得销售;

液态奶(包括原料乳)、奶粉、其他中的值为2.5 mg/kg,高于2.5 mg/kg的产品一律不得销售;

含乳15%以上的其他食品中的值为2.5 mg/kg,高于2.5 mg/kg的产品一律不得销售。此外,相关国家与也在奶粉事件之后,也紧急*了类似级别的规定。在三鹿奶粉事件之后,相关的检测制度也在逐步完善
三聚胺





三聚胺物理性质外观与性状:白色单斜晶体。熔点:354℃密度:1.661g/cm3溶解性:不溶于水,微溶于乙二醇、甘油、乙醇,不溶于、苯、。化学性质不可燃,在常温下性质稳定。水溶液呈弱碱性(pH=8),与盐酸、*、、、草酸等都能形成三聚胺盐。在中性或微碱性情况下,与甲醛缩合而成各种羟三聚胺,但在微酸性情况下(pH=5.5~6.5)与羟的衍生物进行缩聚反应而生成树脂。遇强酸或强碱水溶液水解,胺基逐步被羟基取代,广州*,先生成三聚酸二酰胺,进一步水解生成三聚酸一酰胺,后生成三聚酸。





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