手工腐竹-湖南腐竹-亿佳食品
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- 名称内黄县亿佳食品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 胡晓龙
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价格
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2021-02-18 10:17 至 长期有效
手工腐竹-湖南腐竹-亿佳食品产品详情
腐竹的蛋白质含量非常高,是豆制品中的营养较高的,腐竹还含有丰富的钙、铁以及各种矿物质。
营养学资料表明,每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有关。
泡腐竹的水要冬温夏凉,以保持其完整;热水泡的腐竹,非常易碎。
腐竹的存储方法:
腐竹适于久放,但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹,要经阳光晒、凉风吹数次即可。含水分过高的腐竹可以晾晒,使水分降低,然后装入食品袋,扎紧袋口,置于阴凉、通风、干燥处。如生虫,可以经常翻晒,让虫子自行爬出,不能用药剂喷杀。
腐竹的食用方法:
腐竹适宜于烧、拌成做配料。
腐竹须用凉水泡发,手工腐竹,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,则腐竹易碎。
用清水浸泡(夏凉冬温)3~5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口,荤、素食别有风味。
脂肪营养价值超过了肉类:
大豆脂肪主要以不饱和脂肪酸为主,不含胆固醇,这可是肉类脂肪所望尘莫及的。腐竹中脂肪含量为21.7%,腐竹加工,所以吃腐竹,放心腐竹,既补充了脂肪,湖南腐竹,又不用担心那些不招人喜欢的饱和脂肪及胆固醇的危害,一举两得。
大豆异黄酮等植物化学物质有益于身体健康:
腐竹中的大豆异黄酮可以发挥类似的作用,对女性特别是更年期女性有*的保健*,另外如皂苷、甾醇等植物化学成分对降低胆固醇、调节等有一定的*。
手工腐竹-湖南腐竹-亿佳食品由内黄县亿佳食品有限公司提供。内黄县亿佳食品有限公司位于内黄县二安乡大槐林村。在市场经济的浪潮中拼博和发展,目前亿佳食品在豆制品中享有良好的声誉。亿佳食品取得商盟认证,我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。亿佳食品全体员工愿与各界有识之士共同发展,共创美好未来。