榆耳菌-永滕食用菌基地-榆耳菌怎么食用

榆耳子实体肥厚丰满，其肉质如蹄筋，质地如海参，具有特殊风味，味道鲜美可口，营养丰富，是一种美味食用菌、榆耳子实体含有丰富的蛋白质，蛋白质的含量介于动物和植物之间，是一种高蛋白低脂肪的食品，粗蛋白质（包括水溶性蛋白质）占13.65%，粗脂肪占0.34%，榆耳菌怎么食用，碳水化合物占75.71%粗灰分占10.3%。(其中含有钙 磷 铁)蛋白质含有种类丰富齐全的17种氨基酸。特别是*不能合成的必须从外界摄取的全部必须氨基酸占总氨基酸含量的42.9%。榆耳子实体碳水化合物含有各种糖类，并含有一定数量的维生素，如维生素B1.( 硫胺素)维生素B2( 核黄素)。维生素B3（烟酸）维生素C(*坏血酸)维生素这些维生素具有调节肌体的新成代谢作用，粗灰分中无机元素以钙镁含量较高，还具有一定量的锌，

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山东省鱼台县永腾榆耳销售部

山东省鱼台永腾榆耳种植合作社常年对外批发销售各种质量的干鲜榆耳，下面永腾榆耳销售部就简单介绍榆耳的保藏方法，干榆耳菌类的贮藏方法：目前正是食用菌榆耳干品上市的时候，很多人家都会采购贮存，但因干菌中都含有糖、蛋白质、脂肪等营养物质，具有很强的吸湿性，一旦与空气中的水汽接触，就会吸湿回潮，滋生其他菌，产生霉点，逐渐变色变味，榆耳菌优惠批发，直至变质。另外虫蛀咬.、鼠害也是干菌变色变质的一个重要因素。因而干菌贮藏主要是防潮和防虫鼠危害。保正了这两方面，就可以较长的时间保存。现将家庭常用方法简介如下:

1、干榆耳菌保藏之前，进行一次曝晒，使其完全干燥，不含湿气。

2、可将石灰、明矾、亚硫酸氢钙等干燥剂、防霉防腐剂放在小布袋中，榆耳菌，再放入干菌内加以保藏，使干料不易受潮变质。

3、干菌中可撒入一把干花椒，能起到防虫的效果.

4、装进没有*洞、漏气的薄膜袋，榆耳菌栽培拔术，密封袋口，使空气不能进入。

5、为防止蟑螂、蚂蚁和老鼠咬*薄膜袋，还需把密封的薄膜袋放进虫、蚁进不去木箱、木桶或铁皮箱。也可将袋子悬挂了通风干燥的高处。另外还可将干菌处理后放入大的陶瓷罐和瓦罐中密封保藏，效果也很不错。

注意干榆耳菌不能和新鲜菌或其它含水量高的物质存放同一处所，以免增加空气湿度，使其受潮。各种干菌应分类保藏，不能混合，以避免产生异味。此外干菌虽经日晒、密封保藏，但时间过长仍会回潮发软乃至生霉变质，虫、鼠也会危害，因此要勤检查及时处理，要注意不能超越干料的保存期限，及时食用。

以上就是榆耳菌干品的保藏简单做法，以后大家对榆耳保藏或榆耳的做法吃法有什么疑问可以随时咨询山东省鱼台永腾榆耳销售部，榆耳销售部期待各界朋友前来洽谈。