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火锅品牌-承德火锅-常熟市牛真牛餐饮管理

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寒冬里的牛肉锅的做法

牛肉切薄片,放入少许酱油,胡椒粉,生粉,腌制10分钟!

这一步的照片被我误删了,不好意思哈!将青菜,青蒜,香菇摘洗干净,切段和片,备用!

这里的食材选择其实你可以自由发挥,你可以把香菇换成金针菇或者白玉菇或者蘑菇等等,也可以把青蒜换成冬笋,把青菜换成萝卜,反正你想吃什么就放什么就OK啦!菜花摘成小朵,洗净备用!

如果你喜欢的话可以把菜花换成西兰花!


卤味牛肉锅

1.一般人都可食用。

  2.萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃l疡、十二指肠*、慢性胃yan、单纯甲状腺l肿、先兆liu产等患者忌吃。

食物相克

  白萝卜忌人参、西洋参同食。

制作指导

  1.萝卜可生食,炒食,加盟牛肉火锅,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患chu。烹饪中适用于烧、拌、做汤,火锅品牌,也可作配料和点缀。

  2.萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

  3.萝卜主泻、胡萝卜为补,牛好牛全国加盟,所以二者尤好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

  4.白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

食疗作用

  萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;

  具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的*;

  主要用于腹胀停食、fu痛、咳嗽、痰多等症。




养生牛肉锅的做法

牛头牌豚骨汤块加水100cc溶解,大白菜洗净切大片,牛肉切片备用所有中yao材洗净沥乾,浸泡作法1的高汤,访入蒸锅中蒸10分鐘备用将做法1的牛肉片、大白菜片、青豆仁作法2的中药高汤及其餘调味料放入汤锅中,承德火锅,煮至熟即可小贴士中药事先蒸过再下锅,除了风味不容易跟其他食材熬煮时受到*,不喜欢汤裡面*着中yao材的人也能方便过滤.


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企业信息

常熟市牛真牛餐饮管理有限公司
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  • 公司地址:中国 江苏省常熟市支塘镇支川路58号
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  • 企业类型:
  • 主营行业:餐饮服务与管理,食品经营

联系方式

  • 联系人: 张勇
  • 电话:0512-52559227
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  • 地址: 中国 江苏省常熟市支塘镇支川路58号
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