单头大锅灶型号-科瑞特厨具-柳州单头大锅灶

单头大锅灶应用领域：

该设备广泛应用于煲汤、煲粥、煮豆浆、焖牛腩、烫面、炖肉、炖菜、卤水加工以及蒸煮、焖炖各种食物和食品保温等等。适用于不同形式的餐厅或单位食堂，单头大锅灶型号，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动成本条件的优良设备。

夹层内传热介质“导热油”的特性

安全性强：具有高闪点、高自燃点，降低了*起火的危险程度，显著提高运行的安全性；无味、对环境友好，对操作人员身体无损害。

单头大锅灶蒸汽净化原理：

　　*、提高给水品质，它是提高单头大锅灶蒸汽净化的首要原则。在排污量不变的情况下，提高给水品质，可以使炉内的含盐量减少，蒸汽品质得到提高。但提高给水品质，无疑会加大水处理设备的*和运行费用，因此有效的办法是根据技术经济比较，采用合理的水处理系统。

　　第二、减少机械性携带，这样主要是为了提高单头大锅灶的蒸汽清洗效果。目前，采用*汽水分离设备，是减少机械性携带的有效办法。

　　第三、控制单头大锅灶锅水的品质。因为饱和蒸汽携带的盐分主要来源于锅水，因此必须对锅水品质进行控制。但在汽包单头大锅灶中，给水含盐量会大大高于蒸汽含盐量。因为在蒸发过程中，只有一部分水沸腾，单头大锅灶哪家好，生产蒸汽，这部分水的盐分除蒸汽带走少量外，剩余部分都转移到了其余锅水中，使锅水含盐量增加。

　　单头大锅灶安装时的审核问题：

　　1、应对锅筒内部装设的汽水分离器，隔板等部件应检查是否齐全完好。连续排污管，柳州单头大锅灶，定期排污管，进水管及仪表管等应通畅。

　　2、应对锅筒（锅壳、炉胆和封头等）、集箱及受热面管子内是否有污垢，杂物等东西，单头大锅灶*，且没有缺陷和损坏，没有遗留物。

　　3、应对炉膛内部有无杂物，炉墙、炉拱及隔火墙是否完整严密检验。

　　4、内部检验合格后，应对人孔、手孔进行密封并检验是否密封严实。

　　5、应对单头大锅灶的支吊架进行检验是否牢固安全可靠。

　　6、应对外部炉墙及保温是否完好严密，炉门、灰门、看火

孔和人孔等装置是否完整齐全并关闭严密进行检查。

　　7、对压力表、水位计、温度计及连接管是否齐全并符合规定应进行检查。

单头大锅灶的蒸汽机的水垢形成：水是蒸汽产生器必须的热互换事情介质。在天然界中的水分为软水和硬水。雨水、雪水和天然凝结水等是软水。河水、湖水、井水、地下水和泉水等都是硬水。自来水是上述硬水水源经消毒净化后的水，也属于硬水。所谓的硬水是指含有钙(Ca)镁(Mg)盐类等矿物质的水。水中钙(Ca)镁(Mg)盐类等矿物质含量越高，其水质硬度越大。一样平常我国南方自来水多来自江河与湖泊水，水质硬度相对较低，而北方自来水多由地下水，水质硬度相对较高。