烤羊排设备_天益烤猪炉销售_烤羊排设备厂家

天益烤羊排设备厂家介绍烧烤工艺的窍门

选材

牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是****利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，会*肉质的鲜嫩。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。

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烤羊排设备易维护

制作烤全羊是一项非常大的工程，首先要有烤羊排设备，这是烤全羊的重要工具。用*不锈钢制造，设备移动方便、内部构造科学合理，烤羊排设备，不仅*而且占地面积小。

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1、将卤好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克盐抹匀，刷红油，入三成热油温中炸至色泽金黄，捞出控油。

2、锅留底油30克，五成热时，将姜片、葱末爆香，放入剩余孜然粉、辣椒面、花椒面炒香，烤羊排设备哪家好，倒入羊腿上，撒上熟芝麻、葱花、洋葱丁，淋香油，出锅摆放成型即可。

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