天津羊肉代理-天津羊肉-天津明欣餐饮
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- 名称天津明欣餐饮管理服务有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 王经理
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2020-06-26 10:35 至 长期有效
天津羊肉代理-天津羊肉-天津明欣餐饮产品详情
孜然羊肉配料:
羊肉500克、香菜50克、鸡蛋1个、葱姜蒜50克、孜然15克、辣椒面10克、盐10克、味精5克、白糖3克、淀粉20克、料酒10克、胡椒粉5克、老抽3克
烹饪步骤:
1.将香菜洗净后切寸段,葱姜蒜洗净切片。
2.将羊肉洗净后,切成5厘米长,2厘米厚的小丁;切好的羊肉放入1个蛋清,20克淀粉,5克盐,味精5克,料酒5克,胡椒粉5克,老抽3克,腌制20分钟。
3.锅内放入300克色拉油,待油温加热至7成热,天津羊肉代理商,即手放在油上有明显热度时,放入腌好的羊肉,翻炒后将肉捞出入漏勺控油。
4.锅内放5克油,继续加热至7成热时,放入孜然15克,辣椒面10克后,放入葱姜蒜爆香。再下控油后的羊肉,翻炒;后放入香菜段翻炒几下即可出锅。
5.一道美味可口,色香味俱全的孜然羊肉就展现在大家面前了。
干煸羊肉主料:羊肉500g辅料:葱适量,姜适量
干煸羊肉主料:羊肉500g
辅料:葱适量,姜适量,花生适量,米酒适量,盐适量,耗油适量,香菜适量白胡椒粉适量孜然粉适量
做法:1.花生挑选个头匀称,饱满的。干瘪的不易脱皮。
2.锅子烧开水,将花生倒入,煮半分钟,快速捞出。
3.将花生皮扒掉,这个时候很容易扒皮的。
4.平底锅烧热,倒油,放入扒皮的花生,小火,慢慢将其炒至微*。
5.捞出,沥干油分。
6.羊肉切片,洗净,或者提前浸泡,控干水分后,加入米酒,盐,事先腌渍半小时左右。
7.平底锅烧热,将肉放入,煸炒至6成熟。没有血色即可,天津羊肉代理,将羊肉控干。
8.平底锅烧热,倒油,天津羊肉,放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
9.放入葱姜丝,煸炒出葱香气。
10.放入米酒2勺左右。
11.放入耗油一勺左右。
12.放入煸炒至6成熟的羊肉。
13.放入孜然粉。
14.放入白胡椒粉。
15.放入炸好的花生米。
16.放入香菜段。
17.煸炒至熟,根据口味放入少许盐(不放也可,羊肉里面有盐分,耗油也有咸度)即可。
羊肉萝卜汤:1. 羊肉用清水泡着,天津羊肉价格,多换几次水直至木有,这样有助于去除膻味~泡好的羊肉切小块,羊肉姜片料酒清水放锅里煮;
2. 煮出脏兮兮的泡沫就关火;
3. 羊肉清洗干净加红枣姜片放入电饭锅选择”炖汤“模式~如果用煤气炉,煮沸后中小火煲1个半小时左右;
4. 炖汤的时候准备白萝卜,将白萝卜削皮,切小块;
5. 炖好了之后加入白萝卜;
6. 再选一次炖汤模式;
7. 炖好的羊肉汤,加入枸杞和盐稍微煮一会儿就OK了~喝汤的时候可以撒一小把葱花;
8. 另起一锅清水下入面条,煮至半熟的时候将面条放入羊肉汤里煮,更是鲜美!
天津羊肉代理-天津羊肉-天津明欣餐饮由天津明欣餐饮管理服务有限公司提供。天津明欣餐饮管理服务有限公司(www.tyxstj*)是天津 天津市 ,羊肉的企业,多年来,公司贯彻执行科学管理、*发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在明欣餐饮*携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创明欣餐饮更加美好的未来。