鸭脖加盟代理-磐安鸭脖加盟-潘老壮鸭舌口碑好
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- 名称金华市婺城区潘老壮鸭舌店 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 潘经理
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价格
面议
点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2019-10-04 07:34 至 长期有效
鸭脖加盟代理-磐安鸭脖加盟-潘老壮鸭舌口碑好产品详情
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啤酒烧鸭舌的做法:
1准备好鸭舌。 2葱切段,姜切片。 3鸭舌用清水洗净,泡至20分钟。 4泡好的鸭舌焯水后沥干水分。 5锅中注入油,烧热爆香葱姜和八角。 6下入鸭舌翻炒均匀至变色。 7加入酱油和糖继续翻炒。 8倒入啤酒没过鸭舌。 9大火烧开转小火烧制20分钟。小窍门:盐要少放。以免影响口感。使用的厨具:炒锅所属分类: 常见菜式 荤菜 老人 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐
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自制鸭翅鸭脖的做法:
凉水浸泡鸭货所有主材凉水入锅煮开,三分钟过后凉水洗净浮沫备用,炒锅放多点油直接将香料和葱姜倒入锅中,凉油加入香料与油一起加热,能更充分释放香料的味道加入冰糖翻炒出香味,倒入酱油和老抽继续翻炒继续翻炒片刻,倒入热水,加入主食材加入盐、鸡精、绵白糖盖盖焖煮至汤汁浓稠时,稍加一点醋,待汤汁收干即可出锅。富余一点汤汁也不要紧,加点藕、鱼豆腐、海带结和千页豆腐煮,注意要根据口味再次加盐,一锅绝味素菜也有了,开吃吧!
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炒鸭肠材料:主料:鸭肠150克,丝瓜100克辅料:洋葱50克,木耳(水发)40克调料:大蒜5克,姜5克,苏打粉1克,黄酒5克,盐3克,味精1克,老抽5克,香油1克,淀粉3克,胡椒粉2克,植物油25克做法:1. 将鸭肠刮洗干净,用小苏打腌约20 分钟;2. 把酱油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁;3. 洋葱去外层老皮,洗净,切片;4.丝瓜洗净,切成片;5.鸭肠腌好后切成段;6. 泡发木耳去蒂,洗净,待用;7. 烧沸水锅,投入鸭肠稍滚(氽)即捞起;8. 中火烧热炒锅,下油烧至微沸,放蒜茸、姜米爆香,加入洋葱、丝瓜、木耳炒熟;9. 再倒入鸭肠,放精盐、味精,烹黄酒后拌炒,再用芡汁勾芡,淋香油炒匀便可。
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