德科精酿****白酒复合淀粉酶白酒液化酶酿酒*淀粉酶
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!德科精酿****白酒复合淀粉酶白酒液化酶酿酒*淀粉酶
- 名称威海德科生物科技有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 山东 威海
- 联系人 周连科
- 价格 ¥18元/件 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2024-01-04 16:36 至 长期有效
德科精酿****白酒复合淀粉酶白酒液化酶酿酒*淀粉酶产品详情
- 外观:浅黄色粉末
- 最适温度:60-70℃
- 最适pH值:6.0-6.4
- 气味:无异味
- 执行标准:QB1805.1-93
- 品牌:其他
- 产品名称:淀粉酶
- 型号:DKDF10001
- 产地:威海
- 酶活力:10000
- 生产执行标准:GB
- 用途:液化淀粉
- 最大使用量:1000
- 性状:浅黄色粉末
- pH:6
- 菌落总数:80
- 大肠菌群:0
- 沙门氏菌:0
- 埃希氏大肠杆菌:0
- 砷(以As计):0.14
- 重金属含量(以Pb计):0.35
- 储存方法:阴凉干燥
- 保存期限:1年
- 包装规格:纸板桶
酿酒复合淀粉酶白酒液化酶酿酒*淀粉酶
一、产品概述
中温α-淀粉酶采用枯草芽孢*经深层发酵、提取等工序精制而成。能随机水解淀粉、糖原及降解物质内部的α-1,4葡萄糖苷键,产生短链的糊精和寡聚糖,从而使得胶状淀粉糊的粘度迅速下降,即“液化”作用,故又称液化酶。该酶已被广泛应用于啤酒、酒精、味精、淀粉糖、饲料、纺织、印染等行业。
二、产品规格及其质量指标
项目 |
指标 |
项目 |
指标 |
外观 |
棕褐色液体或浅*粉末 |
温度适应范围 |
80℃以下 |
酶活u/ml(g) |
2000、3000、4000、6000 |
****适温度 |
60-70℃ |
气味 |
无异味 |
固体干燥失重 |
<8% |
pH值适应范围 |
5.8-7.0 |
40目标准筛 |
≥80% |
****适pH值 |
6.0-6.4 |
液体容重 |
≤1.25g/ml |
执行标准 |
QB1805.1-93 |
三、酶活力定义
1ml酶液于70℃,pH6.0条件下,1分钟液化可溶性淀粉1mg成为糊精所需要的酶量,即1个酶活力单位。钙离子的存在对酶活力的稳定性有****作用,没有钙离子,酶活力将完全丧失。
四、使用方法
1、啤酒酿造过程中,在糊化锅中调浆后加该淀粉酶,加酶量在6个单位/克原料左右,在85—90℃液化30分钟左右。
2、在饴糖、酶法味精生产中,将淀粉酶加入调好的淀粉浆中(6—8个单位/克原料左右)充分混合后,加热至85—90℃液化30分钟左右。
3、在纺织品退浆上的应用,适用于不耐高温的丝绸、化纤、棉毛织品的退浆工艺,加酶量在0.2%(2000u/ml)左右,在50—80℃水温中保持20—40分钟。
4、其他工业,一般控制加酶量在6—8个单位/克淀粉,钙离子浓度150ppm。
五、包装与储存
液体产品采用*塑料桶装,25KG/桶。固体内包装为*塑料袋,外包装为25千克/袋。
本品属生物活性物质,强光、高温将会引起酶失活。应置于低温、干燥处保存,避免阳光直射。
该公司其他产品
-
进口比利时拉格酵母弗曼迪斯拉格酵母S-23
¥800.0元/件 -
威海德科****高活性纤维素酶纤维*纤维素水解酶
¥26.0元/件 -
浓色啤酒勾兑剂黑啤酒浓缩液
¥50.0元/件 -
进口德国香花赫兹布鲁克Hersbruck
¥200.0元/件 -
威海德科啤酒发酵助剂酵母营养盐 营养增补剂 氮源补充剂
¥42.0元/件
江湖通产品
精品推荐
- 【木瓜蛋白酶】食品级 含量99% ¥260.0元/千克
- 厂家【葡萄糖异构酶】 ¥380.0元/千克
- 【复合蛋白酶】酶制剂 含量99% ¥200.0元/千克
- 厂家****【碱性蛋白酶】 ¥300.0元/千克
- 隆飞半纤维素酶厂家现货 面议