超凡食品级酶制剂果胶酶
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!超凡食品级酶制剂果胶酶
- 名称郑州超凡化工有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 河南 郑州 金水区
- 联系人 刘彦
- 价格 ¥260元/千克 点此议价
- 采购量 1千克
- 发布日期 2024-02-18 17:39 至 长期有效
超凡食品级酶制剂果胶酶产品详情
- 品牌:其他
- 产品名称:果胶酶
- 型号:食品级
- 产地:郑州
- 酶活力:3万U/g
- 生产执行标准:国标
- 用途:酶制剂
- 最大使用量:0.003
- 性状:近白色粉末
- pH:3.5
- 菌落总数:0.1
- 大肠菌群:0.1
- 沙门氏菌:0.1
- 埃希氏大肠杆菌:0.1
- 砷(以As计):0.001
- 重金属含量(以Pb计):0.001
- 储存方法:贮存于干燥、洁净的阴凉处
- 保存期限:2年
- 包装规格:25公斤/桶
果胶酶 260元/公斤 1公斤/袋 25公斤/桶 含量99%
酶活力:3万U/g CAS:9032-75-1 作用:酶制剂
果胶酶生产厂家,果胶酶价格,果胶酶用途,食品级果胶酶,果胶酶CAS,果胶酶含量,果胶酶添加量,果胶酶用量,果胶酶使用方法
型号:食品级
包装:1公斤每袋25公斤纸板桶(内衬聚乙烯袋)
性状:近白色粉末
用途:酶制剂
【产品名称】果胶酶
【英文名称】pectinase
【产品酶活力】3万U/g。
【产品概括】
果胶酶食品是采用国际公认卫生安全的优良*,应用****的代谢调控技术,自然状态下纯种发酵、多级膜精制而成的新一代果胶酶食品。果胶酶能大大增加压榨和离心分离的能力,节能降耗,****出汁率10-30%。能迅速澄清果蔬汁,使果蔬汁更透明,超滤更简洁、更经济。能非常有效地降解果胶以及其他导致混浊的各类物质,保证食品良好的色值及澄清度,提升果蔬汁感官品质。增色加香,提升感官质量。能有效****食品的后浑浊,保证果汁货架储存期的稳定性。
【产品性质】
果胶酶催化植物细胞间质(即果胶质)水解成半乳糖醛酸和果胶酸的一类酶。按其作用方式,大致可分为三类:(1)原果胶酶(protopectinase),可使天然果胶转变为可溶性果胶。
(2)果胶聚半乳糖醛酸酶(pectin polygalacturonase;PG),使果胶或果胶酸中α-1,4键分解,而生成半乳糖醛酸。
(3)果胶甲酯水解酶(pectin *esterase;PE),使果胶中甲酯水解,生成果胶酸。为使果胶完全分解,需要先用PE,再用PG。在果汁澄清中,亦同时用这两种酶。灰白色粉末或中*液体。****适作用pH值3.5~4.5,****适作用温度40~50℃。果胶酶广泛存在于植物和微生物中,动物细胞通常不能合成这类酶。工业上主要采用曲霉菌,如黑曲霉或青霉菌等生产。用于果汁加工(澄清果汁)、橘子脱囊衣以及制造浓缩果汁、果粉和低糖果冻。也可用于加强果酒的澄清效果,****酒的收率。还可用于麻料脱胶和木材防腐等。果胶酶本质上是聚半乳糖醛酸水解酶,果胶酶水解果胶主要生成β-半乳糖醛酸,可用次diansuan钠法进行半乳醛酸的定量,从而测定果胶酶活力。
【产品贮存】果胶酶贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
超凡致力于人类*的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎致电洽谈!郑州超凡化工有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人: 刘彦 咨询电话:0371-53796626 0371-53796627,18037511376,*:1607580138 2638562660
该公司其他产品
-
超凡食品级营养强化剂肌醇
¥65.0元/千克 -
超凡食品级酪氨酸 酪氨酸生产厂家
¥98.0元/千克 -
超凡食品级牛磺酸 牛磺酸含量
¥38.0元/千克 -
超凡食品级营养增补剂维生素E
¥165.0元/千克 -
超凡食品级*坏血酸钙 *坏血酸钙详细说明
¥96.0元/千克
江湖通产品
精品推荐
- 【木瓜蛋白酶】食品级 含量99% ¥260.0元/千克
- 厂家【葡萄糖异构酶】 ¥380.0元/千克
- 【复合蛋白酶】酶制剂 含量99% ¥200.0元/千克
- 厂家****【碱性蛋白酶】 ¥300.0元/千克
- 100万活+超氧化物歧化酶SOD+厂家*+现货供应+**** ¥10.0元/克