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蟠龙菜的营养价值

蟠龙菜是钟祥的特产,每到过节时,餐桌上必有这一道菜。蟠龙菜有什么营养价值呢?钟祥市明阳食品有限公司给大家介绍:


食用蟠龙菜一年四季皆宜,但以秋冬时节为佳,因为秋冬季是人们进补的好时机。蟠龙菜的大部分原料是青鱼和草鱼,鱼则是进补的好食品,不仅味道鲜美,而且营养价值****高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,礼盒装蟠龙菜批发,且属于****蛋白,*吸收率高。

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蒸蟠龙菜需要做的准备 钟祥特色蟠龙菜

钟祥市明阳食品有限公司创造以来,充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。****的原料是生产****产品的基础和保证,多年来公司大力发展订单农业,公司与农户方式合作,签订购销合同4000多份,带动当地农业养殖3600户。


材料准备齐全搅拌均匀后,让其在盆中静止5分钟。然后取-厚且有力的塑料纸,长方形的。将塑料纸放在案板上,上面刷上- -层香油水(小半碗水加炒-盘菜的用油量), 取盆中和好的肉适量(根据你自己做的长短大小来决定) ,礼盒装蟠龙菜,放在塑料纸上,把塑料纸对折,然后用手赶平,搓成长方形(俗称板凳腿的样子),搓好后 ,把塑料纸抬起把放入蒸笼中。

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蟠龙菜的烹饪技巧

钟祥市明阳食品有限公司于2002年10月成立,礼盒装蟠龙菜价格,位于钟祥市工业园襄汉路71号,现有资产总额1600万元,年生产蟠龙菜、葛粉、、鱼糕、豆制品达1000多吨。公司创造以来,充分利用当地生猪资源优势以生产钟祥传统肉制品蟠龙菜为主。


1.肉茸每次换水沉淀时,需浸泡半小时,直*到呈现白色为止;2.浸泡后的肉茸调制时,需加入蛋清25克.精盐2.5 克.淀粉150 克和清水等搅拌;3.蛋皮要摊成直径45 厘米的皮,蛋卷卷成30 厘米长.4 厘米宽.直径5厘米的卷,要卷得有弹性.滑软.无粉感;4.用碗蒸时,碗内要抹油,盘卷成形,入笼时火要大,水要沸,笼满气;5.此菜除用蒸法还可用炸法,即将蒸好的蛋包肉卷切成二分厚的块盛碗,用鸡蛋50克.淀粉10 克.面粉50 克和适量的清水拌匀上浆。下锅炸呈现金*时捞出,每块互相衔接盘旋地摆入盘内即成。

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