虾皮是什么

虾皮

材料：面粉150克，火腿5根，虾仁12只，皮萨酱，什锦果蔬粒，马苏里拉，蛋液，配料：糖，油，盐，酵母，皮萨草，番茄酱，胡椒粉，蒜末，洋葱末做法皮萨酱的制作：蒜末和洋葱末爆香，加入番茄酱，放入糖，胡椒粉，盐，加点水熬制稍稠，撒上皮萨草，冷却后就是皮萨酱了.

皮萨皮做法：

1、150克粉，加入2克酵母，2克盐和15克糖和适量水揉成团，再加1小勺色拉油直至揉到油吸收为止，盖上盖发酵至2倍大

2、排出空气，再稍微揉下，静置松弛15分钟，然后擀成和9寸皮萨盘差不多大小，放入盘中，周围圈上火腿

3、将火腿圈均匀切割，翻面即成了花样火腿边缘，中间扎孔

4、将皮萨皮和果蔬粒一起入烤箱200度烤10分钟左右

5、取出在皮萨上涂上皮萨酱，撒上马苏里拉，然后放果蔬粒(我放了玉米，毛豆，火腿，胡萝卜丁和青豆)接着摆上虾仁，放上几片洋葱圈

6、入烤箱220度烤15分钟，取出，在边缘刷蛋液，再撒一层马苏里拉烤5分钟，好了，可以吃了

虾皮

【原材料】

** 鸡蛋2个、豆腐150克、虾皮30克、小葱2根。

【调味料】

** 植物油20ML、盐、白胡椒粉少量。做法1：将虾皮冲洗几遍，用水泡一小会儿。

2：鸡蛋打入碗中，加入葱花、挤干水分的虾皮，再加入盐和白胡椒粉。

3：豆腐切块入开水锅中焯1-2分钟。

4：捞出切小丁入鸡蛋碗中拌匀。

5：锅入植物油烧热，下入鸡蛋豆腐。

6：中火翻炒1-2分钟至干香即可。

小诀窍1、虾皮洗净后要挤干水分入鸡蛋碗中炒制会更有风味。另外虾皮有咸味，所以注意控制盐的用量。

2、豆腐焯制时加点盐会让其更有韧性。

主料：青尖椒100克，

辅料：虾皮25克，

调料：盐3克，味精2克，香油5克，大葱5克，姜5克做法1.将尖椒去蒂、籽，洗净，切成小菱形片，下入开水锅内焯熟，捞出过凉，控水；

2.葱姜切末；

3.虾皮捡去杂质，洗净；

4.将尖椒片、虾皮加入味精、精盐、香油、葱姜末拌匀即可。

虾皮

1.葱切碎，胡萝卜切丝，再从中间横切几刀

2.盆中放入适量面粉，加入葱碎，胡萝卜丝，虾皮，适量盐，适量清水

3.搅拌成糊状

4.电饼铛里放入适量油，把面糊倒入电饼铛，用木铲刮平

5.煎至一面金黄翻面，另一面煎至金黄出锅

6.切开盛盘

1西葫芦切片

2虾皮用清水清洗一下

3小火干焙虾皮，微黄即可

4锅中放油，小火煸香葱花

5下入西葫芦片，大火翻炒，至微微塌软

6下入虾皮，翻炒均匀，下入料酒，去除虾皮的腥味

7西葫芦塌软，加鸡精，虾皮是什么，盐。翻炒均匀，一定是出锅前，加盐，****杀水过多，汤汤水水。勾芡关火，淋香油即可

8出锅装盘