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为什么葡萄酿成的酒，偏偏没有葡萄味？明明是葡萄酿成的酒为什么尝不到葡萄味呢？品酒词上往往用各种浆果、或者花朵、植物来形容酒的香气，但是从来不说：“这款葡萄酒有很美妙的葡萄味”。这又是为什么呢？

什么是葡萄味？葡萄味的主要组成部分是甜味和酸味，甜味来自15%-25%的葡萄糖和果糖（主要果糖）。

酸味的来源是0.3%-1.5%的酒石酸、苹果酸、草酸、水扬酸等酸性物质，当然还包括维生素C。

作为一个很大的种属，葡萄的品种有上千种，它们本身的香味、果味与甜味没有特别强烈的统一风格。果皮的厚薄、果肉的爽脆程度、果汁和甜度各不相同。而且酿酒葡萄和食用葡萄在风味上其实是有很大区别的。

一般来说，不同产区和类型的葡萄酒在酒瓶颜色的选择上也略有区别，澳洲红酒加盟，具体如下：

除此之外，蓝色的酒瓶现在也越来越常见。传统而言，很少有酒厂会使用蓝色的玻璃瓶作为葡萄酒的容器，但是蓝色往往会带来清新、爽快的视觉暗示，因此部分酒厂将这种颜色作为市场营销的工具，主要用在香气浓郁的白葡萄酒或者餐后甜酒身上。

酒瓶颜色越深，酒越好?

无论深浅，绿色是葡萄酒瓶里****常见的颜色，这是因为绿色酒瓶可以有效****葡萄酒在光线(无论是人工的还是自然的光线)侵扰下的氧化。微量的氧气对于葡萄酒是好事，****于葡萄酒风味的绽放，但是葡萄酒如果与氧气大量接触，就会让酒质迅速变得粗糙不堪，****终变成像醋一样的液体。

尽管玛格丽特河产区在面积上是澳洲大的葡萄酒产区，拥有众多的名酒名庄，葡萄产量上占全澳洲的3%，但这里的葡萄酒却占到了全澳洲的20%以上。这样的数字充分的展示了当地的酒庄深谙中国的古话：”物以稀为贵“的道理。玛格丽特河出产所有的葡萄基本上全部用来酿酒，而且在酿造手段和陈年方面也是力求登峰造****的。

为什么进口红酒要贴中文标签？

我国的《食品安全法》进行了如下规定。

进口食品必须贴有中文背标。进口葡萄酒也属于进口食品，所以必须贴上中文背标。可以说，凡是通过正规渠道进口的、用于市场流通的进口葡萄酒，都必须贴有中文背标。这样一来，消费者便能从背标上获取葡萄酒的相关信息，从而保护了消费者的知情权。