绿豆芽去壳机-去壳机-四季阳光机械

1.选择豆种：培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等，并且要贮藏在低温、干燥的环境中，常用的选种方法有筛选、风选、水选和人工选等。 2.育前处理：****种子发芽，通常采用“启动处理”和“浸种处理”。启动处理的方法是：经过预选后的豆粒，在送进育芽容器之*般先倒入60℃的热水中，浸泡1～2分钟，随后用冷水淘洗1～2次，目的是为了调整与豆粒种子发芽时有关的氧化酶系的活性，给休眠状态的种子以温度刺激，****于豆粒发芽整齐一致。

浸种处理的方法是：1千克绿豆或黄豆约需1千克水，去壳机，豆粒浸种的****适合水温为20～23℃。冬天浸种时，一般用温水浸泡，省力去壳机，夏天可以用冷水直接浸种，豆粒浸种时间一般约需8～12小时。 3.育芽温度：黄豆和绿豆的种子都属于喜温、耐热的蔬菜作物种子，其豆种发芽时的****1低温度为10℃，****适宜温度为21～27℃，****1高温度为28～30℃，不宜超过32℃，育芽中调节温度是采用浇水的办法，比如夏季气温过高，应用冷水普遍浇淋豆芽，但要注意浇透培育容器中心部分的芽菜，使它降低温度，冬天气温低，应用温水浇淋，以****培育中的豆芽温度，同时要尽量减少冷空气的流通。家庭少量培育豆芽菜，冬天可将培育容器放在炉旁、灶头保温。 4.淋水催芽：育芽时的淋水方法一般有两种：一种淋洒法，要求每次淋水时水量要多，同时应该将整个容器内的豆芽菜普遍淋透，务必使整个容器中各部分芽菜的热度调节均匀，省时去壳机，直至流出来的水温与淋入时的水温一致为止。另一种是采用灌1水法，将水灌满整个容器，并使水面高出豆芽表面2厘米左右，让容器内的豆芽普遍浸在水中，然后再把水全部放走或倒净。这样重复浇灌1～2次，直至容器中各部分的芽菜温度调节一致为止。 5.适时采收：采收****适合在豆芽菜生长发育至胚茎充分伸长，而真叶将露或始露时为****1佳，此时胚茎长约5～6厘米，根长约0.5～1.5厘米，豆瓣呈蛋*，胚茎显得乳白晶亮，始露的真叶呈乳*，不生侧根。此时，每千克绿豆可产7～8千克绿豆芽，每千克黄豆可产4～5千克黄豆芽 女人味 回答采纳率:22.0% 2010-04-25 09:54 现在市面上的绿豆芽和黄豆芽大都是经过化学剂发出来的豆芽，虽说时间短、形状好，但人吃进去后，无疑是弊大于利。而自己家制作的豆芽菜，既营养、口感又好。

豆芽去皮机是我公司根据客户要求研制的一种专门快速清理豆芽浮皮、快速脱水的不锈钢的新型豆芽去皮机，有处理量大、速度快、结构简单，维修方便，耗能低等特点。

豆芽不少人会经常食用，绿豆芽去壳机，只因它经济实惠。但很少人知道芽还具有较高的价值，使用得当，利于健康。

　　研究发现，绿豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡素、尼克酸和磷、锌等矿物质，具有多种用途。因为含纤维素，绿豆芽与同炒，可用于防治老年及，既安全又有效;绿豆芽含多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的等都有辅助治理作用。人很推崇绿豆芽，认为它是****适合肥胖人进食的蔬菜之一。

1、相对于传统脱皮机该新型豆芽脱皮机不需要任何水源，降低豆芽含水量，延长了存放期。

2、脱皮率高，对豆芽无损伤，脱皮一步完成，*便捷，****了生产效率，降低劳动劳动强度。

人们提倡食用豆制品，是因为黄豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解*。黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要****10%左豆芽右。另外，黄豆中含有的不能被*吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了黄豆中矿物质的*利用率。