中科圣创(图)-全自动腐竹机哪家好-自动腐竹机
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- 名称曲阜中科圣创工贸有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 山东 济宁 曲阜市
- 联系人 高鹏
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2019-01-30 14:56 至 长期有效
中科圣创(图)-全自动腐竹机哪家好-自动腐竹机产品详情
中科圣创腐竹机厂家温馨提示您购买腐竹机械应该注意以下几点:
一是:考察腐竹机厂家的规模与实力;
二是:注意观察腐竹机的质量;
三是:观察腐竹机的生产工艺是否****;
四是:了解腐竹机的加热方式,着重是节能情况;
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中科圣创全自动豆腐皮机生产厂家,全自动腐竹*机械的工艺控制:
1、工艺流程:
原料→选料→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→沥浆→凉晒→烘干→检验→包装→入库
2、工艺要求:
1)选料、脱皮:大豆经过筛选,用钢磨、风选剥去豆皮。
2)浸泡:将豆片浸入生产用水中,春秋季浸泡了3至4小时,夏季2至3小时,自动腐竹机,冬季5至6小时。
3)磨浆、过滤:将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水,分两次过滤,加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍,豆浆浓度控
制在6.5%至7.5%的范围内。
4)煮浆:采用蒸气直接加热至沸,维持3—5分钟。
5)冷却:豆浆煮沸后自然冷却,终温不低于84℃。
6)揭皮:豆浆煮熟后,注入成型平底锅,浆液深度3—6cm,温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。
7)沥浆、凉晒:揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆,沥浆后置于通风的*场地凉晒。
8)烘干:凉晒后腐竹推进烘房烘干,时间一般为7小时,Z高温度lt;80℃。
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