广西单线腐竹机设备 半自动腐竹机视频 鑫丰多功能腐竹机
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- 名称曲阜鑫丰商贸有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 山东 济宁
- 联系人 甘露
- 价格 ¥23800元/套 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2024-04-29 08:32 至 长期有效
广西单线腐竹机设备 半自动腐竹机视频 鑫丰多功能腐竹机产品详情
- 材质:不锈钢
- 售后服务:十年保修
- 生产厂家:山东曲阜
- 发货时间:1天
- 大型:大型腐竹机
- 品牌:其他
- 加工定制:是
- 型号:xf-11
- 产量:200
- 功率:1.5
- 电源电压:220
- 适用范围:豆制品加工设备
- 外形尺寸:2*6
- 重量:200
广西单线腐竹机设备 半自动腐竹机视频 鑫丰多功能腐竹机
销售热线:186-5375-9841 联系人:甘露
随着人们的生活水平的****,对豆制品越来越重视。腐竹在生活饮食中不可缺少的****食品,腐竹.*在豆制品市场是很*的产品,有很多商人腐竹行业。它市场大.风险小.创富立业有保证。㈡传统方法做腐竹.油豆皮.使用平底锅.产量低.占地方大.人力多.大部分资金都投入到厂房上,有些人使用双层锅,在锅下面烧火,使火苗拉到炉尾处,要造(8米-10米)很高的烟囱,耗燃料多,车间里面很脏,无法达到卫生标准。残余的豆浆多,产量低,次品多。还有些厂家在双层锅里面排管道,用锅炉蒸汽向供热,但是锅里面温度,还是达不到蛋白质所需要的温度,腐竹.*成型慢,出来的产品筋度不够,口感不好。还有些厂家为了筋度好口感好,往豆浆里面加化学物品(曾筋剂)产品根本达不到*卫生标准。㈢我厂从事腐竹技术行业以有15年,有丰富的经验,给现代机械制造技术反复实验,实践出一套新型节能腐竹机。
鑫丰腐竹机工艺流程
工艺流程: 煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
免煮浆工艺流程:选豆→浸泡豆→次磨浆→第二次磨浆(包括浆渣分离)→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,****蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(*),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,*碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅*,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质
鑫丰机械技术有限责任公司。是一家豆制品加工设备生产企业,是经*相关部门批准注册的厂家,本厂经过多年的研制开发与社会实践,形成了集成化、现代化豆制品加工机械生产能力,也成为同行业中的*。所生产自动仿手工豆腐皮机、豆腐机、豆皮机、豆芽机均采用不锈钢制造,完全符合卫生标准。
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