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烤全羊炉通过电热管加热烘烤食物，其有点在于使用方便，使用时比较干净，价格适中，但是电的烤炉味道烤出来相对燃气和木炭的口感差，烤羊腿机器型号，缺乏烧烤****的烟熏味，味道也就类似于油炸的，往往使用寿命很低连续使用也就是6-8个月的时间，使用成本较高。

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1、羊腿放入清水中浸泡12小时，图木舒克烤羊腿机器，浸出*，在羊腿内侧划一字刀，入沸水锅中烧开氽去*，捞出控水备用。

2、锅中放入卤水、香料包大火烧开，放入羊腿，转小火卤2个小时，捞出晾凉。

3、将卤好的羊腿用100克孜然粉、100克辣椒面、10克盐抹匀，刷红油，入三成热油温中炸至色泽金黄，捞出控油。

4、锅留底油30克，五成热时，将姜片、葱末爆香，放入剩余孜然粉、辣椒面、花椒面炒香，倒入羊腿上，撒上熟芝麻、葱花、洋葱丁，淋香油，出锅摆放成型即可。