加拿大*冰酒代理-加拿大*冰酒-苏华轻工

加拿大冰酒

与食物的搭配

加拿大冰酒口感滑润、甜美醇厚清爽，常常带有成熟的梨、桃子、芒果、杏仁和花的香味。由于其甜度高、酸味巧妙、香气迷人、酒精度不高，既适合单独饮用，也能与新鲜水果、乳酪、蛋糕、甜品、鹅肝、鱼子酱等很好的搭配。红0冰酒本身带甜的轻单宁风味，相当适合搭配多种肉类。与冰酒搭配时，食物不能比冰酒甜，否则冰酒显得干涩、无味。

储藏

在适当的条件下：清洁、避光、避震、恒温（4℃-10℃）、恒湿（75%-80%），加拿大冰酒可保存10-12年。冰酒开瓶后，无法饮用完，可塞好瓶塞保存在冰箱里，基本保证在5天内风味不会改变。

法国威代尔【Vidal】------混血美人

vidal【薇黛；威代尔】葡萄品种，威代尔（Vidal）属于白色葡萄品种类，加拿大*冰酒代理，是白玉霓【Ugni blanc】和Seyval Blanc的杂交后代，在法国称为Vidal Blanc或Vidal 256，成熟缓慢但稳定，皮厚，较易繁殖和果汁丰富，很适合贵腐酒或冰酒的酿制.因其*严寒能力较强，威代尔很适应严寒，她果皮厚、不易腐烂、易保存，在成熟后仍能挂枝三四个月抵*高纬度地区严寒的侵袭。但是她酸度相对较低，加拿大*冰酒价格，酿成的冰酒更加甜腻些，生产出来的冰酒香气丰富细腻，加拿大*冰酒报价，有复合性果香，加拿大*冰酒，留香持久。是酿造典型冰葡萄酒的主要原料品种。相对于雷司令的优雅和耐久，但年轻奔放的香气正是法国冰酒的特长。

加拿大冰酒产区

魁北克省产区 (Quebec，简称魁省)

魁北克省内的陆奥肯那根（Okanagan）是冰酒（icewine）的主要产区。

新斯科舍省(Nova Scotia)

新斯科舍省是加拿大大西洋四省之一，是加拿大著0名的苹果产区之一。沿海盛产大龙虾、鳕鱼和扇贝类海鲜，是加拿大****0大的渔业基地之一。新斯科舍省内拜尔河边Bear River与比弗河边Be*er River以及温莎windsor是葡萄种植与生产的地点，Sissiboo河边也开始种植一些年幼的葡萄树。