羊肉卷冷藏销售

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羊肉卷冷藏销售

名称江西省泰亨食品有限公司【公司网站】
所在地中国江西南昌青云谱区
联系人 陈先生
价格面议点此议价
采购量不限制
发布日期 2020-11-10 11:33 至长期有效

热线：19170197359

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羊肉卷冷藏销售产品详情

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品种:羊肉
特点:性温
产品:冷藏
规格:1件8卷
品牌:其他
产品类别:羊肉
是否进口:否
特产:否
有机食品:否
绿色食品:是
售卖方式:包装
品名:其它

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

使用保存：

羊肉一般以现购现烹为宜，如暂时吃不了的，可用少许盐腌制2天，即可保存10天左右。

选购方法：

涮羊肉是大家熟悉的一种做法了。隆冬之际，当你坐到餐桌旁，品尝着肉嫩汤鲜的涮羊肉，立刻会感觉暖气洋洋，周身舒泰。涮肉选料十分讲究，一般来说，只有上脑、大三叉、*叉，磨档、黄瓜条五个部位较适合。刀工技艺更是关键，需先把羊肉用冰块压去*，以*大刀切成薄片，才能保证肉质鲜嫩，不膻不腻。但*提示，很多人喜欢用四川火锅的麻辣汤底涮羊肉。

辨别
一要闻肉的味道：正常有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。
二要看肉质颜色：一般羊肉色呈爽朗的鲜红色，有问题的肉质呈深红色。
三要看厚薄：好的羊肉厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的一般只有2厘米左右。
四要看肉的肥镖：有的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗*。

买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法：

1.看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手。

2.看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直。

3.看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长。

4.看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。

挑选方法：

一看颜色。绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味

二看肉上未去净的羊毛形状。绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直

三看肋骨。绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。

热线: 18702693778 0791-88460778

以上内容为羊肉卷冷藏销售，本产品由江西省泰亨食品有限公司直销供应。

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