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只用葡萄酿造的酒为葡萄酒,酿造葡萄酒的过程中不加一滴水,所以味道都是葡萄自身原有的味道转变而成,因此品种、产地的个性、气候等等条件会造就多元的葡萄酒风味,这也是饮用葡萄酒的乐趣所在。

以颜色分:

白酒-基本上以白葡萄酿造。葡萄经过挤压之后取出果皮与种子,只以果汁发酵而成,原装红酒渠道,因此没有染上葡萄的颜色。由于果皮与种子没有一起发酵,原装红酒采购,因此葡萄的酸味与甜味便决定了整体的风味。

粉红酒-酒色从淡粉红色、橘红到非常接近红酒的深红色系都有,主要以红葡萄酿造,原装红酒采购,大部分制程与酿造红酒一样,或是也有利用红葡萄酿造白酒的方式。具有各式各样的颜色与味道。

红酒-以红葡萄酿造。葡萄经压榨后,果汁同果皮、种子一起浸泡与发酵,因此在白酒也有的甜味与酸味之外,多了红色及涩味。





美酒美食-餐酒搭配有新招

餐酒搭配并没有固定的法则和必须要遵循的条条框框,完全可以根据个人的喜好和口味来决定。为你带来3种不同寻常的餐酒搭配法,让你吃得开心,喝得痛快。

关于餐酒搭配,葡萄酒爱好者一直争议不断,并乐此不疲地去寻找和尝试新路子。其实,果洛原装红酒,餐酒搭配并没有固定的法则和必须要遵循的条条框框,完全可以根据个人的喜好和口味而定。不过,这不意味着我们可以随意搭配,葡萄酒和菜式的风格是进行搭配之前必须要考虑的。

读到这里,你是不是依然觉得步履维艰,想要尝试新搭配却不知道如何踏出一步?那就让我来支你3招。




记住这些葡萄酒的香气,恭喜你成为*了~

花香Flower,Iris鸢尾、Peony牡丹、Elderflower接骨木花、Acacia阿拉伯树胶、Lilac丁香花、Ja*ine茉莉、Honeysuckle金银花、Violet紫罗兰、L*ender薰衣草、Rose玫瑰、Potpourri花香、Hibiscus 木槿

Tropical Fruit 热带水果,Pineapple菠萝、 Mango芒果、 Gu*a番石榴、 Kiwi猕猴桃 Lychee荔枝 Bu*legum泡泡糖

Red Fruit 红色水果,Cranberry蔓越莓、Red Plum红李子、Pomegranate石榴、Sour Cherry酸樱桃、Strawberry草莓、Cherry樱桃、Raspberry*




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