一品鲜_好伙计_餐饮一品鲜

味****鲜酱油是添加鲜味素的生抽。所以味****鲜是生抽，属于有鲜味的生抽，平时炒菜可以代替生抽使用，这个看个人对鲜味的要求程度，其它方面没有太大的区别。但是味****鲜跟老抽的区别就比较大了。

味****鲜和酱油的区别：

味****鲜酱油也是酱油的一种，其特点是酱液外观浅褐清透，餐饮一品鲜，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。

味****鲜这是生抽而且还是酱油的一种，这下是搞清楚了吧!

这和酱油的制作以及中国传统文化观念有关。公司位于中国*县山东*的烟台龙口市，一品鲜酱油，龙口市地处胶东半岛西北部，隶属于烟台市。东临蓬莱，南近青岛，北与大连、天津、秦皇岛隔海相望，5升一品鲜，交通发达，物产丰富，是环渤海经济带上一颗璀璨的明珠。

供佐餐用的可直接入口，卫生指标较高，如果是供烹调用的，则千万不能用于拌凉菜。随着技术的进步，好的酱油烹调或佐餐已通用。以瓶装酱油为例，一品鲜，将瓶子倒竖，视瓶底是否留有沉淀，再将其竖正摇晃，看瓶子壁是否留有杂物，瓶中液体是否浑浊，是否有悬浮物。****酱油应澄清透明，无沉淀、沉渣，无霉花浮膜。同时摇晃瓶子，观察酱油沿瓶壁流下的速度快慢。****酱油因黏稠度较大，浓度较高，因此流动稍慢，劣质酱油则相反。
酱油俗称豉油，主要由大豆，淀粉、小麦、经过制油、发酵等程序酿制而成的。它能增加和****菜肴的口味，还能增添或改变菜肴的色泽。酱油是烹饪中的一种*特色的调味料，普遍使用大豆为主要原料，加入水， 再在各种微生物繁殖分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。酱油起源于中国。中国的酱油在国际上享有****高的声誉。三千多年前祖先就会酿造酱油了。****早的酱油是用牛、羊、鹿和鱼虾肉等动物性蛋白质酿制的，后来才逐渐改用豆类和谷物的植物性蛋白质酿制。将大豆蒸熟，拌和面粉，接种上一种霉菌，让它发酵生毛。经过日晒夜露，原料里的蛋白质和淀粉分解，就变化成酱油。 家有好伙计，生活更美好。然而不管味****鲜是生抽还是老抽，大家在购买的时候，关于酱油的一些信息还是要注意一下的。比如买的时候要看看所选酱油是否有市场准入标志，即QS标志。然后再看看酱油的生产方式，即是配兑的还是酿造的。
一品鲜酱油、好伙计、一品鲜由龙口好伙计食品有限公司提供。龙口好伙计食品有限公司（www.longkoufood.cn）是山东 烟台 ,酱油的*，多年来，公司贯彻执行科学管理、*发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在好伙计*携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创好伙计更加美好的未来。