胶原蛋白肠衣供应商_胶原蛋白肠衣_ 东莞志通肠衣(查看)

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*的肠衣对香肠而言应达到以下几点要求：

（1）好的氧气、水汽及香味阻隔性；

（2）好的物理机械性能以满足灌肠工艺的要求；

（3）好的肉粘性能****水份及肉汁从肉中溢出；

（4）安全可靠的食品卫生性；

（5）耐蒸煮性能满足香肠****工艺的要求；

（6）肠衣表面光亮度及印刷效果；

（7）好的规格性能价格比。

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胶原膜具有阻油、阻氧、阻水、可携带*剂及*剂载体、保香等功能，胶原蛋白肠衣，可以广泛地应用与肉制品、熏鸡肉、油炸肉、酸奶、包装药粉的胶布和食品配料的包装；可用作肠衣包装香肠、冻肉等；可制作成包装袋装可可粉、咖啡、香料以及药用*等。

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在1925年以前，用于可食性包装的肠衣材料是由动物肠制得，该肠衣不仅可实用，而且在受热时能与肉类保持一致的收缩。由于传统天然肠衣制品的产量受到多种因素的限制，市场上出现了肠衣供不应求的情况。迫于市场的需求，国内外许多食品*开始研究天然肠衣的替代品——人造肠衣。