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特色早点黄瓜卷饼的做法：

1. 将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，揉成光滑的面团，****早点培训，盖上一个碗，将面饧上5分钟。

2. 将鸡蛋打成蛋液，在平底锅中用****1小火摊成蛋皮，切成丝；胡萝卜、黄瓜和韩国泡菜切成丝。

3. 将饧好的面团在案板上反复揉搓2分钟，将面团一分为四，搓圆按扁，上下叠加起来，中间刷上一层油，用擀面杖擀成薄片。

4. 平底锅烧热，转成小火，淋入一点油，润下锅，摊入擀好的面片，小火烙至面片底部微黄，翻面继续烙1分钟，将面片上下两层撒开。

5. 取一片面片，铺在平底盘上，在面片的一端放上黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝，挤上一层番茄酱将其卷起来，用牙签插牢固定，即可。

北方特色小吃葱油饼的详细做法

1.300g中粉加入180g开水，用筷子拌成絮状，加60g冷水揉成光滑面团，****早点培训，盖湿毛巾醒30分钟

2.50g猪油加30g葱白碎爆香，熄火，倒入70g面粉、3g盐拌匀成酥油

3.面团平均分成6份，滚圆擀成长方形

4.抹上酥油洒上葱花

5.两边往中间折，再稍擀宽

6.用刮板如图切几刀，头尾不切断，卷起

7..取一葱油面团竖起，掌心压扁，再擀成薄圆

8.下锅小火烙熟。

早点培训得注意什么？

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