国龙厨房设备制造_揭阳不锈钢夹层锅_不锈钢夹层锅*

单锅自动旋转式高温高压调理****釜设备特点

1、内旋转体为焊接组装后用机加工中心一次性加工成型，保证了旋转体在旋转过程中轴心与旋转体的同心度。

2、采用进口合金机械密封，解决了在旋转过程中水汽的渗漏问题。改变以往及其他厂家采用填料密封不可避免的水汽渗漏及更换麻烦的问题。

3、托轮是采用幼稚轴承滚动承托结构，滚动摩擦力小，寿命长。

4、传动系统采用具有制动功能的减速机配合自动*系统，不锈钢夹层锅*，保证旋转体笼筐导轨在停止后始终保持与台车导轨及其他配套设施导轨的水平位置。

****锅的分类

从****方式上分为三种：

1、水浴式****：****时锅内食品全部被热水浸泡，通过压力和水泵****循环，揭阳不锈钢夹层锅，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式****：以蒸汽为加热介质，不锈钢夹层锅*，直接进行升温。通过机械装置来保持蒸汽与空气混合，使其在****釜内循环。由于在****过程中锅内存在空气会出现冷点，不锈钢夹层锅*，所以这种方式热分布不是****均匀。

3、喷淋式****：该方式分为顶淋式、侧喷式、全喷式。这种方式是采用喷嘴和喷淋管将热水喷射出雾状波浪形热水至食品表面，温度均匀无死角。水通过换热器进行加热和冷却，升温和冷却速度迅速，能高1效、全1面的对产品进行****。

国际上****锅和食品机械的发展是以大客户的要求为目标，带动相关机械的发展大客户的要求主要体现在以下方面：

是对生产效率要求越高越好。这样可以降低产品的成本，满足1交货期。高速****锅机要求与前道工序要有相关衔接，不需搬运环节，包括控制衔接，整个生产线按生产及****锅工序排列要做到倒序启动，顺序停机。如冷灌装生产线，从塑料原料自动上线到饮料灌装及大****锅码垛全部自动在封闭车间内进行。