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饺子是我们经常食用的，但是随着现在人们生活节奏的不断****，很多人都没有时间包饺子了，选择买速冻饺子可以减少时间，也可以按照个人的口味有更多的选择，但是在买饺子时，有纯手工水饺与机器水饺两种，那两者之间到底有什么区别呢？下面就跟大家一起来分享一下。

1、在速度上，机器的速度会比较的快，销售速冻水饺厂家批发，而手工水饺包制是需要一定的时间的，从速度上来说，机器水饺会更快一点。

2、饺子皮的厚薄。手赶的，****速冻水饺厂家批发，中间厚边缘薄，普通机器赶的厚薄一致，手工可以依据个人的口味来调节饺子皮的厚薄，而机器却做不到。

3、在揉面上，人工揉面会更加的劲道，机器揉面的力度大致是一致的。

4、在包制的过程中，机器会用夹的方式，人工会用捏的手法，这个动作掌握不好，也是会导致饺子煮出来的味道的。

5、从大小上来说，机器包的饺子大小一致，手工水饺的大小不一，但是个人还是更加喜欢手工包制的水饺，每一个的特点都不一样，而机器水饺都是千篇一律的。

包饺子首先就要准备好面粉，以蛋白质含量较高的高筋面粉为佳，面粉中的蛋白含量越高，速冻水饺厂家批发，做出来的饺子皮越是筋道好吃。

　　其次，包饺子必须要用冷水和面，水温要低于30度才行，这样和出的面团筋性好，速冻水饺厂家批发价格，韧性和延伸性强。

　　掌握上述两个要点后，我们就开始说说包饺子应该怎么和面吧——

　　原料：

　　面粉500克，鸡蛋1只，细盐1勺，清水适量。

　　做法步骤：

　　1、面粉倒在和面盆里摊开，加盐，磕入鸡蛋，与面粉掺匀，然后一边慢慢倒入清水，一边搅拌。

　　2、所有面粉都搅拌成雪花片之后，准备一碗清水放在和面盆的旁边。

　　3、双手用力将雪花片揉成面团，感觉比较干，无法揉合成团的时候，就用手蘸取适量清水继续揉。

　　4、直到所有的雪花片都揉合成一个光滑的面团，且手光、面光、盆光。

　　5、揉好的面团留在和面盆里，盖上盖子，或者用潮湿的笼布盖上，或者用保鲜膜盖上，总之要保证面团表面的水分不会蒸发掉。

要记得速冻水饺不易重复解冻、冷冻

　　速冻水饺在重复解冻冷冻后营养就会迅速流失，产品的品质也会随之下降，甚至能够滋生**，消费者在每次食用时要根据自身情况拿取相应数量的水饺进行解冻，剩余水饺在密封后迅速放入冰箱继续冷冻。保证其中速冻水饺的鲜度和存放的时间！

购买速冻水饺一定要选择冬至速冻哟，美味营养又健康！