酱料代加工厂商,黄巷调味品食品厂,甘肃酱料代加工

法式料理具有优雅、精致的外形和有层次的口感，随着生活水平日渐****，很多人喜欢在自己家中动手做法餐。然而除去红酒牛排、法式焗蜗牛、血鸭等牛叉轰轰的名菜，什么才是入门法餐的关键呢？

名厨茱莉亚·查尔德（Julia Child）曾经说过：“酱汁是法式西餐的荣耀和光芒。” 其实，跟西餐使用的调料有异曲同工之妙的是，法式神奇酱汁，才是决定一道菜的*。下面就跟小编一起来认识下，法餐五类大名鼎鼎的酱汁吧。

黄巷生产酱料包装机已经很多年，目前，成立了酱料包装机生产车间，为酱料行业保驾护航，不仅有****的技术，更有****的团队！这么多年来，我公司积累了很多经验和技术，公司推出的系列酱料包装机产品深得新老客户的喜爱和肯定！

特色产品推荐：袋装酱料包装机

主要针对粘稠并带有颗粒类的酱状物料灌装而设计的，物料接触部分均采用316L不锈钢材料制成；灌装量和灌装速度均可任意调节，罐装精度高。广泛应用于辣椒酱、麻辣酱、香辣酱、牛肉酱、豆辨酱、鲜辣酱、豆豉及郫县豆酱等酱类包装。

产品概述：

1. 主要用于麻辣酱、香辣酱、牛肉酱、豆辨酱、鲜辣酱、豆豉及郫县豆酱等酱类灌装。

2. 适用于医1药、日化、食品、农1药及特殊行业，是理想的颗粒浆状粘度流体充填设备。

3.物料接触部分均采用316L不锈钢材料制成，符合GMP要求.

4.灌装阀由气动阀控制，灌装精度更高。

5.灌装量和灌装速度均可任意调节。

果仁蓉的制作方法：

原料：腰果1.5千克，去皮花生2.5千克，白芝麻1千克。

制作：

1、花生、腰果分别用温油炸酥香。

2、芝麻用净锅小火焙香，然后将处理好的果仁混合用绞肉机搅碎即可。

(二)香辣沙茶做法

香辣沙茶与特色沙茶小料熬制基本上一样，只是里面加入了提辣味的老干妈辣酱和三五香辣酱。

油的比例也略有一些调整，色拉油8千克，红油2千克。黄焖鸡酱料

在熬制过程中，加葱姜蒜三蓉时，也加入剁成蓉的老干妈辣酱300克、三五香辣酱蓉1千克，其他制作程序基本一样。

(三)麻酱小料做法

麻酱汁500克(先用高汤将麻酱化开，搅成稍稠的麻汁酱)，生抽王100克，辣椒油50克，花椒油10克，卤虾油70克，豆腐*75克，鸡粉30克，花生酱50克，酱料代加工厂，味精、急汁各20克，精盐15克。

上述原料混合搅匀即可。

南门涮肉的*小料成分：麻酱、韭菜花、酱豆腐、蚝油、芝麻油

(四)蒜泥小料做法

蒜泥300克，鸡精5克，精盐8克，鸡粉3克，芝麻油75克，高汤100克。上述原料混合搅匀即可。

(五)海鲜汁小料做法

高汤1.2千克，味精200克，鸡精85克，冰糖、海鲜酱油各180克，甘肃酱料代加工，生抽400克，果仁蓉200克，海鲜酱460克，枣花蜜汁50克，姜汁30克，蒜蓉、葱蓉各50克。

混合放入锅中烧开小火熬10分钟即可。

(六)孜然香辣小料做法；1、锅上火注入色拉油3千克、红油2千克烧至四成热下入三蓉(葱、姜、蒜各150克)小火炒出香味。黄焖鸡酱料

2、然后放入三五香辣酱蓉1千克，老干妈辣酱、果仁蓉各 500克，酱料代加工厂商，孜然粉300克，焙香的面包糠1千克炒香。

3、至水汽干时再倒入味汁2千克，继续炒30分钟。

4、至油水相溶时加入鸡粉、白糖各50克，味精75克，精盐35克，搅匀即熄火。黄焖鸡酱料

(七)鲜椒小料做法

1、锅上火，加色拉油350克、辣椒油50克。

2、烧至四成热时，放鲜红椒蓉500克、蒜泥100克、葱蓉75克。

3、炒香时间约15分钟，再加海鲜酱50克炒匀，接着加入高汤200克、白糖50克、味精30克、精盐20克。

4、炒匀且原料相溶后即可出锅。