山西腐竹机哪家强 全自动腐竹机* 鑫丰自动腐竹机
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- 名称曲阜鑫丰机械有限公司 【公司网站】
- 所在地中国 山东 济宁 曲阜市
- 联系人 王元
- 价格 ¥28800元/件 点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2020-08-15 09:43 至 长期有效
山西腐竹机哪家强 全自动腐竹机* 鑫丰自动腐竹机产品详情
- 规格:200*600c
- 材质:不锈钢
- 售后:十年保修想
- 技术服务:包教包会
- 包装:纸箱木架
- 品牌:其他
- 加工定制:是
- 型号:xf-11
- 产量:80斤/小时
- 功率:1.5kw
- 电源电压:220/380v
- 适用范围:豆制品加工厂
- 外形尺寸:2*6m
- 重量:200kg
山西腐竹机哪家强 全自动腐竹机* 鑫丰自动腐竹机
腐竹,又称腐皮或豆皮、*,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃,腐竹是东亚地区常见的食物原料,同时又是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的*口感。深受广大食客的青睐。
山西腐竹机哪家强 全自动腐竹机* 鑫丰自动腐竹机
鑫丰腐竹机采用不锈钢制造,整洁美观,坚固*,结构科学合理。
生产自动化:
(1)自动恒温(腐竹机配有自动恒温系统,不需要人工看火)。
(2)自动加水(配备自动加水功能)。
(3)缺水报警装置(解决了传统机械容易干烧的缺点)。
产品特点:
(1)升热快(只需要20分钟即可生产腐竹)。
(2)新型节能(一斤腐竹只需耗能0.3-0.5元)。
(3)产量高(保证一斤大豆生产6两干腐竹且不加淀粉)。
(4)除尘装置(可不需要烟囱生产,免去传统砌高*囱的成本)。
山西腐竹机哪家强 全自动腐竹机* 鑫丰自动腐竹机
生产过程:
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,****蛋白利
用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。
水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,
10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油
质薄膜(*),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,*碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。
8.成品,成品腐竹,其外观为浅*,有光泽,枝条均匀。
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