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烧烤注意事项

肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，烤的进程中要改动肉串的方位，以确保整串肉一起被烤熟。

鸡翅是很合适烧烤的食物，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时分要注意大头不易熟，烧烤*车多少钱，应放在火力会集处。鸡真不易烤熟，能够切成小块，或烤煮熟的，环保烧烤*车，滋味同样鲜美。

玉米直接烧烤不易烤均匀，能够和鸡真一样，烤煮熟的。烤鱼时选用鱼夹。

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无油烟产生油烟的产生，首先来源于烧烤时油滴滴落于高温的热源体，如油滴滴落于炭火，滴落于电热管，马上化做油烟；其次，油烟还来源于食物存在煎炸的过程，煎炸食物时的油质会变质，也会产生油烟，污染食物，污染环境。

火盆式烧烤，如街头实用炭火的卖羊肉串的烧烤炉，既有燃烧排放又有油烟排放，所以为*，使用液化气的烧烤炉，虽号称*，不管我们看不看得到黑烟，化学排放依然存在，排放的化学物质依然污染食物。