大型烤猪炉*|炬明厨具(在线咨询)|景德镇大型烤猪炉

大型烤猪炉所用的发热元件大分类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。

“节能，环保，安全”是炬明的基本要求，****的产品、合理的价格、良好的信誉、完善的售后服务是炬明的郑重承诺。炬明愿与新老客户携手合作，谋求共赢，****和推动中国烹饪文化的进步和厨具行业的发展。

大型烤猪炉采用挂炉烤制。热源有电或炭2种。传统加工用炭炉，工厂生产一般用电烤炉。将烫皮并已涂麦芽糖晾干后的猪坯挂入加温的烤炉内，烤炉要有稳定的炉温，并掌握好火候，烤制时正常的炉温需控制在160~200℃之间。烤制40分钟左右，猪皮开始转色时，将猪坯移出炉外扎针，用竹针或钢针从皮刺入，均匀地刺遍猪身，大型烤猪炉品牌，可****皮与肉分离。然后刷上1层油（生茶油为佳），作用是把香猪的皮层炸脆。再挂入炉内烤制40~60分钟，大型烤猪炉批发，至皮脆呈枣红色时即可出炉。烤制期间经常调换香猪的位置，使其烤制均匀。

类型：一般根据发热元件区分为3种：

　　（1）经济型：一根红外管加一根石英加热管就完成，只能实现基本的功能，档次比较低。

　　（2）标准型：由两根远红外管和一根石英加热管组成，加热速度快，但价格会比前者高200元左右。

　　（3）****型：在前者的基础上加装了一根紫外线加热管，大型烤猪炉*，具有****消毒的作用。

　　现在很多****型的大型烤猪炉是由微电脑预先程序设定加热方式、时间及食物烘烤转动等，景德镇大型烤猪炉，能够将食物受热更均匀，达到智能化阶段，所以在选购的时候这是一点非常重要的方面。