好吃的麻辣烫底料配方是怎么做的

小也蕴含着大商机，而朵麻朵辣麻辣烫就是这样一个有开发潜力的美食品牌。

1、红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤先吃菜，后喝汤，功夫在汤上。通过朵麻朵辣麻辣烫招商总部对市场的调查，在汤和底料的制作上做了巨大的改进和提升，*推出能喝汤的麻辣烫。熬制出4种特色底汤，不仅涮烫出来的菜品口味更丰富多样，而且底汤能解辣解燥。客人可以先吃菜，后喝汤，不用担心上火，富含多种营养物质，具有补钙强身、健脾补胃、*滋补、开胃顺气、*益寿的保健****。更营养、更健康、更美味、更时尚。 所有技术都标准化、流程化，简单易学。熬制底汤只需按比例投放料包，就可做出口味统一的底汤来，不需聘请大厨。统一培训、统一考核，理论教学与实践操作相结合，有无餐饮经验都可以学会，人人都能操作。

2、火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫四面出击，让消费自由化。针对不同顾客的消费特点和需要，朵麻朵辣麻辣烫还*推出火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻 辣烫、串签麻辣烫4种消费就餐方式。朋友聚会需要吃出火热的气氛来，来一套火锅麻辣烫! 有的客人不想用大锅里 的高汤，则可以单独做一碗砂锅麻辣烫。无论是个人用餐、朋友小聚，还是情侣约会，来到这里，各取所需，各随所愿。

3、固定、流动任何一种都*。朵麻朵辣麻辣烫招商项目。在经营方式上除了常规的店面经营、柜台经营外，对没有合适店 面或资金紧张的者还可选择流动经营，一辆小推车，哪里有*哪里就能经营。所用设 备无明火、无油烟、*，选择店面空间大，路边、学校边、餐饮街、商场、超市、旅游景点等，只要有*的地方都可开店。

4、一店顶三店，想不赚都难!火锅、粉面，吃的就是锅底汤料的味道。朵麻朵辣麻辣烫选料丰富，新鲜禽肉、水产品、蔬 菜、干鲜菌果、豆制品、河鲜等品种和火锅店没什么区别。3-5个人用餐的时候，点一个红 汤锅，再点一些牛羊肉、蔬菜、菌类的涮烫菜，自己吃自己烫，就跟吃火锅一样。但消费肯定比在火锅店的实惠。对于一些有吃主食需求的顾客，店里还有方便面、龙须面、蔬菜面、杂粮面以及米线、河粉之类的产品。只要放在热汤里烫一下，配上底汤和其他菜品，或者直接是用砂锅煮好，就是一碗香味迷人、内容丰富、营养健康的砂锅米线或粉面了，可以满足客人的简餐需要!比粉面馆品种丰富多了，而且还能喝到营养骨汤，客人自然乐此不彼。

5、本小利大，方便、快捷又卫生。朵麻朵辣麻辣烫高温涮烫去除蔬菜中的部分草酸、亚*，安全、卫生!3分钟就可装碗，一套灶具可同时服务6-8位顾客，出品迅速，不怕高峰压力。前台点餐买号，就算生意再火， 也不需聘请过多服务员。老人、孩子、男人、女人，学生、白领……吃麻辣烫，香辣过瘾，喝骨汤，强身健体、**，小孩子和老人还可以补充钙质。情侣约会、朋友小聚，全家消费，客人盈门，排队等座。菜品从0.5元到5元/串均有，还可火锅消费，涮菜自点。任何一种菜品，不管怎么卖，它的利润都在2倍以上。

通过对朵麻朵辣麻辣烫多方面的调查，相信大家清楚的了解到这个品牌实力了吧!