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蔬菜的*ai****一直是各国科学家研究的热点。早在1995年，美国生物学家就发现，多吃花椰菜的人患肠ai、肺ai的风险会小得多；而英国科学家则证实了西兰花的*ai****。

??番茄****前1列腺ai、*ai。研究人员指出，番茄中的番茄红素能****一些具有防ai、*ai作用的细1胞因子的分泌，激1活淋巴细胞对ai细胞的杀伤作用。同时，研究表明，摄入适量的番茄红素还可降低前1列腺ai、*ai等ai症的发病率，昆山果蔬配送，对胃ai、肺ai也有****作用。

??红薯****结肠ai、*ai。科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于****结肠ai和*ai。

??十字花科蔬菜可防胃ai。花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物，能够诱导体内生成一种具有解1毒作用的酶。经常食用，可****胃ai、肺ai、食道ai的发生。

黄瓜所含的黄瓜酸，能*****的****，排出毒1素。维生素C的含量比西瓜高5倍，果蔬配送企业，能*肌肤，保持肌肤弹性，*黑色素的形成。黄瓜还能*糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，果蔬配送业务，吃黄瓜****于化解*。

有关*的蔬菜，蔬菜批发厂家还有“双豆”一说，双豆即土豆和豌豆。

土豆含有丰富的B族维生素及大量的****纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和****淀粉等营养元素。这些成分在*老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排1毒。其中含有丰富的维生素C让女性回复*肌肤。此外，土豆中的粗纤维还可以起到润肠*的作用。

蔬菜营养是怎样流失的

小火炒菜

　　维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷，应该用旺火炒。万色星辰食品配送告诉你一个小窍门，加少许醋，果蔬配送公司，也有利于维生素保存的喔。

　　还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。

　　菜做好了不马上吃

　　很多人喜欢做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛苦苦做好的饭菜，因为没有立刻吃而使饭菜变得毫无营养，该多可惜啊。

　　吃菜不喝汤

　　炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多可惜。

　　先切菜后洗菜

　　食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。很多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。