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?油炸的概述

油炸是利用油脂在油*内较高的温度下对各类食品进行热加工的过程。食物经过高温油炸可以使其快速致熟，表面迅速形成干燥层，外焦里嫩，****1大限度地将营养成分保持在食物内，使其不易流失并赋予食物特有的金*泽及浓郁的油香味。同时，虾仁油*价格，通过高温灭菌****于食物短时期贮存。虾仁油*，虾仁油*厂家，虾仁油*哪家好

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2、应使用新植物油，严禁反复使用，否则有着火危险。

3、加有量不能太满，以防沸腾溢出造成危险。

4、放食品到油锅里炸时，应使用*的炸篮或靠锅壁滑入食品，****高温油溅出烫1伤。

5、食品过湿和一次加载过量易造成过度沸腾。

6、清洁油*时，青岛虾仁油*，不得用水喷淋其电器部分，****造成电路短路。

7、设备出现故障、应通知工程部检修，确保设备运行良好。虾仁油*，虾仁油*哪家好

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