****膨化机、大同膨化机、武汉香来尔食品机械(查看)

【膨化食品的分类 (The Category of Puffing Food)】

按膨化加工的工艺条件分类

油炸膨化食品：根据其温度和压力，又可分为高温油炸膨化食品和低温真空油炸膨化食品。

微波膨化食品：利用微波发生设备进行膨化加工的食品。

挤压膨化食品：利用螺杆挤压机进行膨化生产的食品。

焙烤膨化食品：利用焙烤设备进行膨化生产的食品。

沙炒膨化食品：利用细沙粒作为传热介质进行膨化生产的食品。

其他膨化食品：如正在研究开发的利用超低温膨化技术、超声膨化技术、化学膨化技术等生产的膨化食品。

【气流膨化米花糖工艺配方资料】

一、配方表：大米花或小麦花1.2斤，白沙糖1.1斤，食用油0.2--0.4斤，根据不同风味及厂家要求

添加适当食品添加剂。

二、生产方法：先投入食用油、白糖加温至白糖融化，迅速倒入米花或麦花搅拌均匀，然后成

型、切割。

三、注意事项：

1.米花应去杂、烘干，并保持干燥。

2.加热时火力不宜过猛，需缓慢加热，以防焦糊。

3.米花倒入后应迅速搅拌，否则不易搅匀。

膨化机种类比较多，在休闲食品行业用的比较多的膨化机一般有气流膨化机和挤压膨化机。休闲食品味道丰富，受到很多人的喜欢。

气流膨化机一般用的比较广，五谷膨化机，可以膨化五谷杂粮。比如大米、小米、玉米、小麦、高粱、青稞之类的膨化效果都比较好。常用来做爆米花，东北人比较喜欢爆米花，市场*大。武汉香来尔做的膨化机质量也是杠杠的，出售膨化机，没得说。很多客户一用我们的机器就是十多年。质量，****膨化机，售后方面的都是有口皆碑的。膨化的大米有很多客户进行深加工做成大米棒、大米球之类的。

挤压膨化机适用面要小一些，主要膨化大米、玉米、黑米之类的。可根据模头切刀的不同，膨化出不同形状的产品。比如用常规的模头切刀出来的就是小米花颗粒，大同膨化机，用大米模头出来的就是大米形状的颗粒，还有一种出来的是毛毛虫形状的。根据客户的要求不同，做不同的产品。有把米花深加工成米花糖的。产品好吃，深受广大人民的喜爱。