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国内的水产品流通现状及发展前景预测

水产品因为他的营养与药1用价值被人们逐步深刻地认识，使得其市场和消费群体逐步扩大，需求量逐年增加。尽管由于近几年产量增幅较大等原因，使得国内大宗水产品的价格稳中有降，但这也只是结构性和区域性过剩，消费总量仍呈大幅增长势头，而且高1档水产品的需求量急剧攀升，价格大幅上涨，预计这种发展势头仍将保持一段相当长的时间。

鱼骨

　　鱼骨也就是我们常说的鱼刺，杭州食品配送，富含钙等微量元素，经过软化处理后，冷藏食品配送，其营养成分会更容易被*吸收。非常小的带骨小鱼要使劲嚼碎，进入胃里后，胃酸会将其鱼骨部分软化，****钙、磷等营养物质的溶出。大鱼骨要吸它的骨1髓，也就是鱼脊柱中的白线。

此外，冷藏冷冻食品配送，鱼骨还可以加醋熬汤，小火焖煮(2-4小时)。需要注意的是，用白水煮汤，鱼刺很难变软，蔬菜食品配送，多加点食醋焖炖，可利用醋酸的作用****鱼刺软化。

我国主要水产品出口情况为：

鳗鱼

世界鳗鱼养殖主要分布于我国大陆、台湾省、日本和韩国，近几年的总产量基本稳定在23万吨左右，我国大陆的养殖年产量占世界养殖年产量的70%多。世界鳗鱼出口量约为13——14万吨，其中：中国大陆约为10——11万吨、中国台湾省1.5——2万吨、欧洲1.5万吨，我国大陆在国际市场上的占有率高达75——83%，在日本市场上的占有率为85%以上。