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?长生果芽炖冰豆腐

长生果芽炖冰豆腐

特点:长生果芽香软烂，豆腐爽嫩

原料:长生果芽250克，冰豆腐4块，熟火腿肉50克，熟猪油50克，葱末、姜末各5克，汤750克，盐3克，酱油少许，胡椒粉2克。

做法：

1. 将长生果芽掐去两端，用清水*洗干净备用

2. 把冰豆腐切成约1厘米宽的条，放入沸水中焯一下，捞出控水，熟火腿肉切成片。

3. 锅置火上，放熟猪油烧至六成热，用葱姜末爆锅，放入长生果芽和冰豆腐条，用小火炖约15分钟，放上盐、酱油、撒上胡椒粉，花生芽机，离火倒汤碗内即成。

花生芽的栽培方法

花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能生吃。而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜*，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及*所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”。

　　研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有*坏细胞、防治*疾病、延缓*等作用，保健价值****高。

1，生产用具：打好孔的朔料盆一个作发芽容器。布袋或编织袋一个催芽用。纱布或纱窗网一小块垫盆底防沙漏出。泡沫箱一个保温保湿遮光。黄沙或基质20斤，全自动花生芽机，多少按种植而定。经日光消毒可反复使用。

2，选种：剥了壳的花生保质期只有2到4个月，而带壳的花生保质期长达一年，在市场买的花生米应先试种催芽。将花生米中*烂霉变种挑出，米大小以中等为好。

3，浸种：50度温水泡2分钟消毒和打*休眠，再用冷水泡6到8小时，中途冲洗一次。

4，催芽：浸种洗净装布代或编织袋中，每天淋水3到5次，气温30度左右24小时可出芽。

5，装盆：将黄沙日晒消毒，加水调湿40%即手握成团松手即散。塑料盆舖纱布，将调好湿度的沙舖纱布上厚约1到2厘米刮平，沙越厚芽根会越长。

6，下种：花生芽****适生长温度20到35度。将花生芽尖朝下均匀插播在沙中，花生芽机价格，盖湿沙15到20厘米。并将盆放泡沫箱中，盖上盖，泡沫箱扎2个小洞通气。

7，管理：开始2天不用浇水，以后常检查发现沙发白表明干可适量喷水。太干芽会细弱，太湿会烂芽。

8，全自动花生芽机视频，收获：气温30度以上6到8天长成，盆面沙子升高并发生龟裂说明芽已成熟，用手伸进拔一根查看，长约12到15厘米子芽微张开可以收获，扒开上层沙子将花生芽一一拔出，用水冲洗

9，花生芽的食用：花生芽茎杆洁白香甜脆嫩，味道鲜美，可同多种肉类配炒，也可凉拌，火锅等。我建议：花生芽除剪根外，花生豆瓣也不要，因为豆瓣太硬不能与茎杆同步成熟。

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