1升味****鲜_味****鲜_好伙计
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- 名称龙口好伙计食品有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 吴旭源
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-04-03 07:53 至 长期有效
1升味****鲜_味****鲜_好伙计产品详情
酱油的营养价值很高,含有多达17种氨基酸,还有各种B族维生素和一定量的钙、磷、铁等,但它的含盐量较高,平时不要多吃。酱油的含盐量高达18%—20%,即5毫升酱油里大约有1克盐。
有实验表明,痢疾ganjun可在酱油中生存2天,*ganjun、沙门氏菌、致病性大肠ganjun能生存23天,山东味****鲜,伤寒ganjun可生存29天。 还有研究发现,酱油中有一种嗜盐菌,一般能存活47天。
酿造酱油酿造酱油是用大豆和/或脱脂大豆,或用小麦和/或麸皮为原料,采用微生物发酵酿制而成的酱油。豉油配制酱油配制酱油是以酿造酱油为主体,与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。只要在生产中使用了酸水解植物蛋白调味液, 还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主,亦有鲜味、香味等。它能增加和****菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽。
甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱的区别
甜面酱是由面粉制作而成的。由于面粉经过发酵后产生糖类物质,会有蔗糖的甜味,所以叫做甜面酱。这种酱适合生吃,小葱蘸酱、烤鸭用酱、拌凉菜都是用的甜面酱。
黄豆酱严格来讲是由纯大豆发酵而成,不含面粉,1升味****鲜,这种黄豆酱在东北较常见,被称作“东北大酱”,这种酱适合蘸生蔬菜、做炒菜配料或做大酱汤配料。除此之外,味****鲜,含有面粉的酱也被称为黄豆酱,主要是将65%的黄豆洗净蒸熟至糊状,然后与35%的面粉混合拌匀后发酵制成。这种黄豆酱可用于烹制各种菜肴,也可用来做炸酱面。
豆瓣酱:黄豆酱没有被研磨,含有整粒或半粒豆瓣的就称为豆瓣酱,而南方的豆瓣酱主要是以蚕豆、辣椒为原料发酵而成,根据口味不同,各地的豆瓣酱多少有些差异,如郫县豆瓣酱、云南豆瓣酱等,这种酱味鲜稍辣,既可以凉拌,也可以用于烹调配料。
味****鲜|好伙计|山东味****鲜由龙口好伙计食品有限公司提供。龙口好伙计食品有限公司(www.longkoufood.cn)是山东 烟台 ,酱油的*,多年来,公司贯彻执行科学管理、*发展、诚实守信的方针,很大限度的满足客户需求。在好伙计*携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创好伙计更加美好的未来。