八桥抹茶、辽宁甜点加盟、甜点加盟费多少
第一枪帮您来“拼单”,更多低价等你来!八桥抹茶、辽宁甜点加盟、甜点加盟费多少
- 名称上海十食吾五餐饮管理有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 孙女士
-
价格
面议
点此议价
- 采购量 不限制
- 发布日期 2018-02-10 03:51 至 长期有效
八桥抹茶、辽宁甜点加盟、甜点加盟费多少产品详情
樱花慕斯是一道菜品,主料是六寸蛋糕底、牛奶、酸奶、淡奶油、吉利丁片、砂糖、水,辅料是盐渍樱花、蓝莓。
做法:
1.取几朵买来的盐渍樱花泡上几小时,辽宁甜点加盟,中途换一次水,主要是把盐粒泡掉以免口感太咸。我用了五六朵。买不到樱花可以忽略掉直接按下面的步骤做酸奶慕斯,日式甜点加盟店,一样很好吃。
2.做一个蛋糕底。我做的是六寸戚风蛋糕底,当然用海绵蛋糕更好,我个人认为蛋糕底做厚点好,我很怕腻。
3.用朗姆酒泡点蓝莓干/葡萄干/蔓越莓干……没有也没关系
4.首先泡5g吉利丁片(一般是一片),用冷水泡软后沥干水分备用。锅中放入牛奶加40g砂糖加热到起泡,搅拌砂糖至融化,加入吉利丁片关火,搅拌融化晾凉。
5.降温后加入酸奶混合,再与打发到六分发的奶油搅拌均匀,把蛋糕底铺入模具,将以上液体倒入模具冷藏四小时以上。
6.下面开始做樱花镜面。樱花泡开去除盐粒后沥干,不好看的樱花可以只用花瓣。冷水泡5g吉利丁片备用,25g砂糖用125g热水融化,趁热加入泡好的吉利丁片后加入5g白朗姆酒(没有可以不用)晾凉。取出已经凝固好的酸奶慕斯,稳稳倒入镜面液体,加上樱花及花瓣,放入冰箱冷藏至凝固。
7.凝固好后取出,用热毛巾围着模具捂一会儿,或者用电吹风吹一圈就很好脱模了。
8.侧面图。加了蓝莓干更加美味,蛋糕底儿厚就不太会腻,但注意镜面不要太过厚重,镜面的偏腻的,但这款慕斯为了让樱花*起来,也不能太薄,否则樱花趴着就不太*亮了~
9.朋友做的玫瑰花花瓣慕斯,买不到樱花的朋友可以试试,一样美貌美味~
馅蜜
1、准备寒天冻。水和寒天粉放锅内搅拌混合,煮滚后加入绿茶粉混合。绿茶粉的分量不定,各个牌子的绿茶粉都不一样,如果颜色浅就稍微放多些,自行调整吧。不用的话就是原味的寒天冻。
2、找一个方形的容器,不要太宽(之后要把寒天冻切成小方块),然后放容器进水里沾湿,方便之后脱模。
3、把煮沸的水过滤后倒入容器,如果有泡泡浮在表层,要戳*或者撇掉。 放置室温后移到冰箱定型两个小时。
4、拿出已定型的寒天冻,试试能不能脱模,如果不行,就用一条热毛巾抱住容器五秒,即可脱模。 切方块备用。
5、准备白玉团子。适量白玉粉(或糯米粉),加水揉至不散开。面团分成两份,一份加入绿茶粉揉成绿色面团,如果太干了,加一点点水混合。
6、煮一锅水,开了之后把面团分成小等份,揉圆丢水里,浮起后再煮一两分钟捞起,放冰水待用。
7、容器底部放一层玉米片,甜点加盟店,淋上一些黑糖酱,把寒天冻、白玉团子、蜜红豆还有喜欢的水果分别摆放好,淋上更多的黑糖酱就可以吃啦。
八桥抹茶(图)、甜点加盟店、辽宁甜点加盟由上海十食吾五餐饮管理有限公司提供。八桥抹茶(图)、甜点加盟店、辽宁甜点加盟是上海十食吾五餐饮管理有限公司(www.babingtea*)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取新的信息,联系人:孙女士。