八桥甜品(在线咨询)|重庆加盟抹茶|加盟抹茶店

关于抹茶，****常见的两个误解是：日本茶就是抹茶，抹茶就是绿茶粉。但稍微熟悉日本茶的人都知道，这其中的差别可不小。 首先来说日本茶。从饮用方式上分类，日本茶可分为“抹茶”和“煎茶”。抹茶的成品形态是粉末，是将采摘的茶叶经蒸热干燥后，在茶臼中磨成粉末状，饮用时在茶碗中注入沸水，用茶筅快速有力地搅动，在茶的表层形成细密均匀的泡沫。称之为“点茶”。煎茶的成品形态是茶叶，可以理解为中国人的“沏茶”，一般是将茶叶放入茶壶中，泡开后再注入各人的茶杯中。

而从茶叶的档次而言，加盟抹茶品牌，日本茶又可分为“玉露”、“煎茶”、“番茶”。“玉露”是日本茶里的高1级产品，需要在特定的区域种植，并经过不同寻常的栽培和采摘方式获得；“煎茶”是****普通的日本绿茶，一般采摘于3-7月，在整个日本茶的消费中占80%；番茶则是日本茶中的中下品，一般在9月至来年3月采摘。

材料：无盐黄油50克，重庆加盟抹茶，糖粉60克，鸡蛋一个，低粉190克，抹茶粉 10克，牛奶120g，泡打粉一小勺，盐渍樱花过量。

制造办法：

1.资料筹备。

2.学厨模具抹黄油备用。

3.将盐渍樱花换水多泡洗几回，去掉盐味，用厨房用纸吸干水分备用。

4.黄油切小块室温硬化。用手动打蛋器打至色彩变浅，体积变大。

5.加糖粉，继承用手动打蛋器搅打至疏松的状况。

6.鸡蛋打散，加盟抹茶店，分次大批的参加黄油中，拌匀。

7.低粉。抹茶粉和泡打粉提早混杂平均。

8.将面粉过筛两遍。

9.筛入一半的混杂好的粉料，翻拌平均。

10.倒入一半牛奶，搅拌平均。

11.再筛入剩下的一半粉料，拌匀。

12.参加末了一半牛奶拌匀。

13.将吸干水分的樱花摆放在学厨心形模具上。

14.将做好的面糊，装入裱花袋，挤入模具八分满。

15.震几下，入预热好的烤箱，180°的烤箱，中层，高低火，烤16-18分钟。

16.烤好后，掏出放凉脱模。

17.几块樱花抹茶蛋糕，一杯冰咖啡，一本书，便是一段美妙的下昼茶韶光。

小贴士：抹茶蛋糕烤制的时刻温度不要过高。一旦上色必要遮锡纸，否则色彩会发黄，很难看的。