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半钢可倾式夹层锅电汽两用****锅的产品结构及操作要点

产品结构：****锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。半钢可倾式夹层锅锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

操作要点

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蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力，****罐头凸罐和跳盖。