花甲米线|广东花甲|馋嘴花甲米线
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- 名称重庆木莲花开餐饮管理有限公司 【公司网站】
- 所在地中国
- 联系人 吴女士
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价格
面议
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- 采购量 不限制
- 发布日期 2017-10-20 02:57 至 长期有效
花甲米线|广东花甲|馋嘴花甲米线产品详情
隆安粉利
粉利是广西隆安县的一种乡间小吃,发明人是广西壮族地区的壮族民众,粉利是壮族原生态的稻米制品,经过石磨磨成浆,然后经过蒸煮而成。广西地区一般会在过年期间食用粉利,以讨大吉大利之意。
粉利是用上好大米细磨成浆,搓搜成小圆柱状,蒸至八成熟,花甲米线,取出晾干即成。 制作完成的粉利,等凉却后,一般放入冷水中保存,以****开裂。并且需要时不时更换新水,以****粉利发酵。
换水时不但要替换全部的水,还要洗干净,浸泡过程中粉粒表面产生的粘滑物质,以求保存时间能延长。吃法多种可直接蒸熟蘸酱油或切成条状或片状,配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用,亦或切块状加水和白糖煮糖水。特点是色鲜味美、Q弹爽口。 也可像煮面条一样,做成汤粉利,清爽可口,当地人逢年过节习惯自家动手做粉利。
吃酸辣米线会上火么
吃酸辣米线会上火么
由于酸辣米线的汤料主要以辣椒还有花椒等热性食物为主,所以酸辣米线吃多还是会上火的,容易引起口舌干燥,大便,有些人一吃辣椒就开始长痘了,所以有些情况下还是要因人而异。
米线作为主食的一种,广东花甲,是由大米磨成粉后制作而成的,因此米线本身的热量并不会很高,一碗煮或蒸的米线只含150卡热量,热量是较低的。米线含碳水化合物,低脂或无脂,含少量蛋白质,营养价值高,容易有饱腹感,吃它*也可以可取的,吃的时候也可以搭配一些低卡的食物,如鲜蔬或者是一些菌类。但砂锅米线是用高汤炖煮,馋嘴花甲创始人,因此,肉汤的热量是会高一些,馋嘴花甲米粉,因此如果担心砂锅米线会发胖,那么就不要用肉汤煮。
酸爽的汤加上柔滑的面,来上一碗酸辣米线勾起人们的食欲,吃完后便大汗淋漓,如果在大鱼大肉后食欲不振,喝下酸辣又热乎乎的汤,配上可口的配料,比鱼肉更吸引人的味蕾,好吃到停不下来。
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