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照烧鸡爪

250g鸡爪 / 2匙生抽 / 2匙料酒

1匙烧烤酱 / 1匙红油腐* / 3瓣大蒜

1匙蜂蜜 / 1茶匙盐 / 2片生姜

1.鸡爪洗净去掉脚甲，用热水焯一下

2.鸡爪用烧烤酱和少许盐腌制30分钟入味

3.用生抽、料酒和蜂蜜调制好照烧汁备用，大蒜剁碎

4.锅内入适量油烧至六成热，入蒜末炒香，下入鸡爪翻炒，让鸡爪均匀地裹上油

5.待鸡爪呈现微微的焦*时，下入红油腐*继续翻炒2分钟

6.下入调配好的照烧汁稍加翻炒

7.加入与鸡爪持平的清水，卤味熟食培训，盖上锅盖中小火焖约20分钟

8.焖至快收汁，熟食培训，开盖稍加翻炒，卤菜熟食培训，让鸡爪均匀上色后即可出锅

韩式吮指鸡爪

配料:

鸡爪一斤、韩式辣椒酱两大勺、番茄酱一大勺、白芝麻一把、大蒜一头、味美鲜酱油一勺、料酒一勺、盐适量、糖一勺、玉米油适量、辣椒粉适量、水一碗

烹饪步骤:

1.准备食材。鸡爪剪掉指甲备用

2.锅里放水，倒入鸡爪和料酒，大火煮十分钟。这个时间把大蒜切末

3.煮好的鸡爪沥干备用。锅里放油，小火爆香蒜末

4.加入鸡爪翻炒片刻后，培训熟食，倒入辣椒酱、番茄酱、味美鲜酱油、糖、盐，翻炒一下，喜欢吃辣可以加入辣椒粉

5.倒入一碗水，大火煮沸后转小火焖煮10分钟

6.大火收干后加入白芝麻炒匀

7.装盘即可享用。冷吃热吃都好吃